Отказываться от хлеба ради стройной фигуры нет никакого смысла. Но важно выбирать полезные виды.
Pixabay
Современные хлебобулочные изделия уже давно перестали быть врагом стройной фигуры. Сегодня хлеб пекут не только для вкуса, но и с учетом принципов здорового и сбалансированного питания.
Особенно это актуально для тех, кто старается похудеть, но не готов совсем отказываться от хлеба, пишет ТСН.
Самым диетическим вариантом считается ржаной хлеб — он содержит меньше калорий (всего около 165 на 100 г) и примерно в три раза больше клетчатки, чем белый. Клетчатка, в свою очередь, помогает замедлить всасывание углеводов, стабилизирует уровень сахара в крови и надолго сохраняет чувство сытости.
Полный отказ от хлеба при похудении — ошибка. В качественных сортах содержатся ценные растительные белки, витамины группы B, а также минералы, такие как калий, магний, цинк, фосфор, кальций и селен. Все они поддерживают обмен веществ, здоровье сердца, кожи и нервной системы.
Если цель — сбросить вес, то лучше обратить внимание на хлеб:
из ржаной муки грубого помола
цельнозерновой
с добавлением отрубей или семян
Такие варианты не вызывают резких скачков инсулина и обеспечивают стабильный уровень энергии. А вот белый хлеб из муки высшего сорта — лучше исключить: он богат быстрыми углеводами и почти не содержит полезных веществ.
Белый пшеничный (в/с) – до 300 ккал
Ржаной – около 180–190 ккал
Цельнозерновой – 160–180 ккал
Если в составе есть орехи, сухофрукты или семечки — обязательно учитывайте дополнительную калорийность и жирность. Такие добавки делают хлеб более питательным, но и более калорийным.
Ешьте хлеб в первой половине дня — так углеводы будут переработаны в энергию, а не отложатся «про запас».
Контролируйте количество — легко не заметить, как пара «лишних» кусочков добавляют 300–500 ккал к вашему дневному рациону.
Не ешьте хлеб как гарнир ко всему — он сам по себе источник углеводов, и не стоит сочетать его с кашей, макаронами или картофелем.
Тосты и сухари могут быть полезнее свежего мякиша: при подсушивании теряется влага, но не питательная ценность, а усвояемость становится мягче.
Стоит добавить, что исследования показывают, что регулярное потребление цельнозерновых продуктов, в том числе хлеба, снижает риск диабета 2 типа, помогает регулировать уровень холестерина и способствует нормальной работе кишечника. Главное — читайте состав на упаковке и выбирайте хлеб без лишнего сахара, консервантов и усилителей вкуса.
“Курсор” также рассказывал, что диетологи выделили шесть наиболее полезных для организма специй. Эти пряности не только обогащают блюда вкусом, но и содержат вещества, которые помогают в лечении различных заболеваний, способствуют улучшению здоровья и поддерживают процессы похудения.
Израиль и террористы ХАМАСа могут получить до 70 дней тишины?
Хуситы попытались снова атаковать Израиль, выпустив по нему беспилотник.
Трамп установил новые пошлины на основе мнения "авторитетного эксперта", которого на самом деле не существует.
Как израильтянам обновить документ без визита в МВД?
Трамп рассказал, о чем будет разговаривать с Нетаниягу в ходе переговоров в Белом доме.
Скандал в американском городе Майнот (штат Северная Дакота, США) закончился громкой отставкой мэра.