Кофе утром может дать опасный эффект: ученые назвали главное условие

Привычка начинать утро с чашки кофе еще до завтрака может неожиданно влиять на реакцию организма на пищу. Исследователи выяснили, что употребление значительной дозы кофеина незадолго до первого приема пищи способно привести к заметному повышению уровня сахара в крови.

В ходе эксперимента британские ученые изучили реакцию организма на кофе, выпитый примерно за 30 минут до завтрака. Участники получали около 300 мг кофеина в виде черного кофе. Результаты показали, что после последующего приема пищи уровень глюкозы в крови повышался примерно на 50%.

Одним из возможных объяснений исследователи называют воздействие кофеина на аденозин. Это вещество участвует в механизмах, связанных с выработкой инсулина и чувствительностью клеток к нему. Кофеин блокирует действие аденозина, поэтому выпитый натощак кофе потенциально способен временно ухудшить способность организма справляться с поступающей после завтрака глюкозой.

Еще один фактор связан с гормонами стресса. Кофеин способен повышать уровень кортизола и адреналина. Эти гормоны помогают организму быстро получить дополнительную энергию и для этого способствуют увеличению концентрации глюкозы в крови.

Таким образом, проблема может заключаться не столько в самом кофе, сколько во времени его употребления. Особенно неблагоприятным вариантом исследователи считают крепкий кофе непосредственно перед завтраком.

Чтобы уменьшить потенциальное влияние напитка на уровень сахара, специалисты советуют изменить привычную последовательность: сначала позавтракать, а уже затем пить кофе. Тем, кто не готов полностью отказываться от утреннего кофеина, предлагают уменьшить порцию либо выбрать чай.

Ранее "Курсор" писал, что названа лучшая вода для долголетия.