Когда лучше есть цитрусовые, чтобы получить максимум пользы

Апельсин утром, грейпфрут в качестве десерта после обеда или мандарин вечером: строгих правил, определяющих единственно правильное время для употребления цитрусовых, не существует. Эти фрукты можно включать в рацион в удобное для вас время. Однако некоторые особенности стоит учитывать, поскольку они могут влиять на переносимость фруктов и усвоение отдельных питательных веществ.

Об этом пишет verywellhealth.

Можно ли есть цитрусовые утром

Апельсин или мандарин вполне могут стать частью утреннего приема пищи. Цитрусовые отличаются высоким содержанием витамина С, который относится к водорастворимым витаминам. Для его усвоения организму не требуется присутствие жиров.

Однако начинать день с кислых фруктов натощак подходит далеко не каждому. У людей, страдающих кислотным рефлюксом или ГЭРБ, апельсины, грейпфруты и другие цитрусовые способны усиливать неприятные ощущения. Содержащиеся в них кислоты могут раздражать пищевод и провоцировать появление изжоги.

Если после цитрусовых натощак возникает жжение, тяжесть или другой дискомфорт, лучше есть их вместе с основным приемом пищи либо после него.

Почему цитрусовые полезно сочетать с едой

Есть ситуация, когда время употребления цитрусовых действительно может иметь значение. Речь идет о сочетании этих фруктов с растительными источниками железа.

Витамин С способен повышать усвоение негемового железа, которое содержится преимущественно в растительной пище. Поэтому цитрусовые можно добавлять к блюдам, в состав которых входят продукты с этим минералом.

Хорошими сочетаниями могут стать апельсин с бобовыми, мандарин после салата с листовой зеленью или лимонный сок в блюдах с растительными продуктами.

Например, если на обед были фасоль или чечевица, небольшая порция апельсина в качестве десерта может дополнительно способствовать усвоению содержащегося в растительной пище железа.

Подойдут ли цитрусовые для вечернего перекуса

Отказываться от цитрусовых после захода солнца нет необходимости. Если организм нормально реагирует на кислые фрукты, их можно спокойно есть вечером.

Другое дело, если человек склонен к изжоге или рефлюксу. В таком случае не стоит употреблять апельсины, грейпфруты или мандарины непосредственно перед сном. Лучше оставить между фруктовым перекусом и ночным отдыхом некоторое время.

Таким образом, универсального часа, который был бы оптимальным для всех людей, не существует. При выборе времени гораздо важнее учитывать индивидуальную переносимость продуктов.

Сколько витамина С можно получить из цитрусовых

Цитрусовые являются одним из известных источников витамина С. Кроме него, в их составе есть клетчатка, различные антиоксидантные соединения и минералы. При этом количество витамина С отличается в зависимости от вида фрукта.

В одном апельсине содержится примерно 82,7 мг витамина С. В мандарине его количество составляет около 32 мг. Половина грейпфрута обеспечивает примерно 39,3 мг, а лайм содержит около 19,5 мг витамина С.

Стоит учитывать и способ приготовления. Свежие цитрусовые обычно являются предпочтительным вариантом, поскольку витамин С чувствителен к воздействию высокой температуры и света. При длительной термической обработке его содержание может снижаться.

Что действительно важно

Не стоит превращать употребление цитрусовых в сложную систему с подсчетом часов. Для большинства людей гораздо важнее регулярно включать фрукты в разнообразный и сбалансированный рацион.

При этом рассчитывать, что один апельсин способен полностью защитить организм от инфекций, тоже не стоит. Поддержка иммунной системы зависит от множества факторов. Среди них полноценный сон, регулярная физическая активность, снижение хронического стресса, разнообразное питание и отказ от курения и чрезмерного употребления алкоголя.

Поэтому цитрусовые могут быть полезной частью ежедневного меню, но их польза определяется не столько конкретным временем употребления, сколько общим качеством рациона и образом жизни.

  “Курсор” также рассказывал, что специалист из Гисенского университета Михаэль Дешпегель разработал эффективную схему для снижения веса без изнурительных диет и чрезмерных нагрузок.