Лучший овощ для укрепления иммунитета и защиты от болезней назвали врачи

Об этом сообщает сайт Real simple. де, давая непревзойденную пользу.

Диетолог Кристен Лоренц отмечает, что красный болгарский перец богат витаминами С и А, которые играют ключевую роль в поддержании иммунной системы.

• Витамин С активизирует нейтрофилы — клетки иммунной системы, которые борются с патогенами. Этот витамин также является мощным антиоксидантом, защищающим клетки от повреждений, и участвует в синтезе коллагена, который укрепляет кожу и слизистые оболочки, создавая первую линию защиты организма.
• Красный перец превосходит апельсины по содержанию витамина С. Для сравнения: средний апельсин содержит около 70 мг витамина С, тогда как в красном болгарском перце его количество достигает 150–190 мг.

Кроме того, витамин А способствует работе Т- и В-клеток, необходимых для формирования антител и борьбы с инфекциями.

Помимо витаминов С и А, красный перец содержит:

• Витамин Е — антиоксидант, защищающий клеточные мембраны и поддерживающий иммунные клетки.
• Фолиевую кислоту, важную для синтеза ДНК и созревания иммунных клеток.
• Цинк и селен, которые усиливают иммунный ответ, способствуют заживлению ран и уменьшают воспаление.
• Клетчатку, поддерживающую здоровье кишечника, который играет важную роль в функционировании иммунной системы.

Как включить больше красного болгарского перца в рацион

Кристен Лоренц рекомендует красный перец как более сладкий и вкусный вариант по сравнению с зелёным, жёлтым или оранжевым перцем.

Попробуйте следующие способы его употребления:

1. Сырые ломтики с хумусом или салатом из тунца — такая закуска обеспечит клетчаткой и белком, что поможет дольше сохранять чувство сытости.
2. Добавьте в жареные блюда — красный перец отлично дополняет рагу, насыщая его витаминами и ароматом.
3. Супы-пюре — измельчённый перец сделает суп более кремовым, усиливая его пользу и питательность.

Красный болгарский перец — это не только вкусный, но и чрезвычайно полезный продукт, способный укрепить иммунитет, защитить клетки и поддержать организм в борьбе с заболеваниями.

  Ранее «Курсор» писал о том, что ученые выяснили лучший месяц для диеты и похудения. Как ни странно, самым эффективным оказалось похудение в зимние месяцы, а не летом, как принято считать.