Эксперт подчеркивает, что в яблоках особенно много витамина С - на уровне 14% от суточной потребности человека, и витамин К - на 5% суточной нормы. Кроме того, присутствуют витамины А, Е, В1, В2, В6 в небольших, но значимых количествах.
Преимущества употребления яблок раскрываются исследованиями нутрициолога. Растворимые волокна в яблоках способствуют снижению уровня холестерина в крови, а полифенол, а именно флавоноид эпикатехин, помогает нормализации артериального давления. По оценкам, употребление 25 грамм яблока в день может снизить риск инсульта на 20%.
Это фрукт также привлекателен своей способностью уменьшить риск развития диабета второго типа. Исследования показывают, что употребление одного яблока в день снижает риск на 28%.
Яблоки несомненно являются прекрасным источником пребиотиков. Клетчатка в них, в частности пектин, служит своеобразным топливом для полезных бактерий в кишечнике, способствуя поддержанию здоровой микрофлоры.
Согласно данным ученых, яблоки обладают антиоксидантным и противовоспалительным эффектом, что делает их потенциально эффективными в снижении риска возникновения злокачественных опухолей.
Важно отметить, что яблоки оказывают благотворное воздействие на костную ткань, способствуя ее хорошей плотности и прочности.
Кроме того, яблоки демонстрируют свою защитную функцию в отношении слизистой желудка, предотвращая повреждения, вызванные противовоспалительными средствами. Все эти свойства делают яблоки неотъемлемой частью здорового и сбалансированного рациона.
"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.