Назван самый полезный сыр для людей с высоким давлением

Об этом сообщает Eating Well.

Низкое содержание натрия

Один из наиболее эффективных способов поддерживать нормальное артериальное давление - сократить потребление соли. Тем, кто не готов полностью отказаться от сыра, стоит обратить внимание на швейцарские сорта, поскольку они содержат значительно меньше натрия по сравнению со многими другими видами.

В порции весом около 30 г содержится примерно 52 мг натрия, что составляет около 2% рекомендуемой суточной нормы. Для сравнения, аналогичное количество чеддера обеспечивает около 185 мг натрия, или примерно 8% суточной нормы.

Богат кальцием

Швейцарский сыр является отличным источником кальция. В 100 г продукта содержится примерно 700-900 мг этого минерала, что покрывает около 70-90% суточной потребности взрослого человека.

Помимо кальция, в его составе присутствуют и другие полезные вещества:

• полноценный белок;
• фосфор;
• витамин B12;
• цинк.

Содержит биоактивные пептиды

Во время производства и созревания сыра происходят естественные процессы ферментации, благодаря которым белок казеин расщепляется на биоактивные пептиды.

Эти соединения представляют собой короткие цепочки аминокислот, которые, как показывают исследования, могут благоприятно влиять на работу сердечно-сосудистой системы. Длительное созревание швейцарского сыра способствует накоплению подобных веществ.

Как еще поддержать нормальное давление

Специалисты напоминают, что одного продукта недостаточно для профилактики гипертонии. Максимальный эффект достигается только при комплексном подходе.

Для поддержания здоровья сердца рекомендуется:

• использовать вместо соли ароматные травы и специи, например чеснок, имбирь, базилик и орегано;
• ограничить употребление алкоголя, поскольку его избыток способствует повышению артериального давления;
• регулярно заниматься физической активностью, сочетая кардионагрузки с силовыми тренировками.

С чем можно есть швейцарский сыр

Этот продукт отличается универсальностью и подходит для самых разных блюд.

Его можно подавать на сырной тарелке вместе с виноградом, яблоками, грушами, орехами, медом или инжирным джемом. Также он хорошо сочетается с багетом, цельнозерновым хлебом и крекерами.

Благодаря отличной способности плавиться швейцарский сыр часто используют для горячих бутербродов, панини, бургеров и запеканок.

Кроме того, его можно добавлять в овощные салаты, омлеты, яичницу, блюда из курицы, индейки, ветчины или ростбифа. Еще один удобный вариант - приготовить легкую закуску, нанизав кубики сыра на шпажки вместе с помидорами черри, оливками и виноградом.

Ранее врачи и специалисты по питанию составили список продуктов, регулярное употребление которых оказывает благотворное влияние на самочувствие человека, укрепляет его здоровье и замедляет старение.