Назван самый полезный сыр - налаживает работу сердца и кишечника

Сыр – один из самых любимых продуктов, но вокруг него часто ведутся споры. Сторонники здорового питания советуют ограничивать его употребление, поскольку в сыре содержатся калий и лактоза, к тому же он калориен и жирен. Однако, с другой стороны, сыр является богатым источником витаминов, белков и минералов, и многие специалисты настаивают на его включении в ежедневный рацион.

Более того, сыр содержит пребиотики, которые необходимы для нормальной работы кишечника. Давайте разберемся, почему не стоит избегать сыра и какие его виды приносят наибольшую пользу, пишет ТСН.

Некоторые опасаются есть сыр из-за его возможного высокого содержания калия. Однако, в большинстве видов сыра этот показатель составляет всего 10-25% от суточной нормы, что гораздо меньше, чем, например, в бананах. Что касается калорийности, многие сорта сыра не более калорийны, чем красная рыба или авокадо. Таким образом, если не превышать суточную норму потребления сыра – примерно 30-50 г в день, – то он будет приносить только пользу, не оказывая вреда ни здоровью, ни фигуре.

Большинство видов сыра способствуют поддержанию здоровья сердечно-сосудистой и нервной систем, улучшают работу кишечника и желудка, оказывают противовоспалительное действие. Это связано с содержанием в сыре калия, кальция, натрия, цинка, рибофлавина, а также витаминов группы B и PP.

Самые полезные виды сыра

Пармезан. Этот сыр считается одним из самых полезных. Он богат кальцием и фосфором, содержит минимальное количество жиров и много белка. Благодаря длительной выдержке (до 36 месяцев), в нем существенно снижается содержание лактозы.

Моцарелла. Второе место по полезности занимает моцарелла. Этот сыр богат белками, кальцием и пребиотиками, а также содержит витамины группы B. Моцарелла рекомендована людям с проблемами сердечно-сосудистой системы, она укрепляет иммунитет и положительно влияет на нервную систему.

Фета. Замыкает тройку лидеров греческий сыр, изготовленный из козьего молока. Фета богата калием, кальцием, натрием, цинком и витаминами группы B, которые способствуют правильной работе всех систем организма. Этот сыр идеально подходит для тех, кто следит за фигурой, так как он не способствует набору веса. Лучше всего сочетать его с овощами и заправкой из оливкового масла.

"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.