Интересные факты

Названа диета, которая значительно улучшает здоровье печени

Какое питание может помочь улучшить здоровье даже при наличии поражений печени и фиброзе.

Японская кухня, пользующаяся широкой популярностью во всем мире, была отмечена как нематериальное культурное наследие ЮНЕСКО. Последние исследования указывают на то, что традиционные блюда японской кухни оказывают положительное влияние на здоровье печени.

Об этом пишет OMU.

Учеными разработана система оценки под названием "12-компонентный модифицированный индекс японской диеты (mJDI12)", фокусирующаяся на элементах питания, характерных для японской кухни. Эта система включает 12 групп продуктов, таких как рис, суп мисо, соленья, соевые продукты, овощи зеленого и желтого цветов, фрукты, морепродукты, грибы, водоросли, зеленый чай, кофе, говядина и свинина. Оценки колеблются от 0 до 12, при этом более высокие баллы указывают на диету, соответствующую японской модели питания.

Группа исследователей под руководством доктора медицинских наук Хидеки Фуджи и доцента Йосинари Мацумото из Столичного университета Осаки проанализировала связь между питанием, мышечной массой и прогрессированием фиброза печени у 136 пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени.

Результаты исследования показали, что группа с более высоким показателем mJDI12 демонстрировала меньшее прогрессирование фиброза печени. Особенно высокое потребление соевых продуктов, морепродуктов и морских водорослей оказало подавляющее воздействие на прогрессирование фиброза печени.

Кроме того, группа, потреблявшая больше соевых продуктов, имела большую мышечную массу, что также коррелировало с меньшей степенью прогрессирования фиброза печени.

Профессор Мацумото высказал надежду, что это исследование поможет разработать эффективную диету для пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени.

Ранее "Курсор" писал о том, что ученые выяснили, как кофе может предотвратить болезни печени. Исследователи заявили, что употребление кофе может предотвратить жировую болезнь печени, которая выражается избыточным отложением жира в гепатоцитах, а также другие опасные заболевания, включая диабет 2-го типа и рак.

Автор материала:
Тали Малкина
ТЭГИ: питание

Недавние новости

Страх в коалиции — Нетаниягу заменят еще до выборов

Правящие силы намерены экстренно распустить Кнессет, чтобы не допустить создания альтернативного правительства без народного голосования.

6 минут назад

Как лишить ХАМАС контроля над населением Газы – подполковник

Чтобы окончательно сломить террористов ХАМАСа, Израилю необходимо применить стратегию изоляции.

12 минут назад

Яаков Бардуго: В течение 48 часов страну затрясет

Политический обозреватель заявил о панике среди элиты из-за нежелания расследовать утечку данных об атаке в…

22 минуты назад

Экс-посол Израиля в США: Это капитуляция перед Ираном

Данни Аялон заявил, что соглашение между Вашингтоном и Тегераном указывает на слабость Белого дома, а…

26 минут назад

Жизнь на Марсе была возможна – новое открытие под корой планеты

Опираясь на данные о глубинных слоях пород, исследователи пришли к выводу, что Марс прошел через…

36 минут назад

Поиск израильтян в Самарии – в ЦАХАЛе сообщили новые детали

Опасения по поводу безопасности израильской группы, оказавшейся в Самарии после полицейской погони, были сняты.

38 минут назад