Названы самые опасные продукты с длительным сроком хранения

Ученые из Бразилии пришли к выводу, что частое употребление ультраобработанных продуктов может спровоцировать преждевременную смерть. К этому виду пищи относятся продукты с длительным сроком хранения.

Об этом пишет портал newsyou.info.

Исследователи смоделировали данные национальных репрезентативных обследований рациона в Бразилии за 2017-2018 годы и демографическую информацию о смертности за 2019 год. В 2019 году преждевременно скончалось 541 160 человек в возрасте от 30 до 69 лет. Из них 261 061 смерть была вызвана заболеваниями неинфекционной природы, которые можно предотвратить.

Моделирование показало, что около 57 тысяч таких смертей (10,5%) можно отнести к последствиям употребления ультрапастеризованных продуктов. Исследователи предполагают, что в странах с высоким уровнем доходов населения эти показатели будут еще выше.

К ультраобработанным относятся многие привычные нам продукты: колбасы, сухие завтраки, печенье, чипсы, фруктовые соки, мясная продукция, промышленный хлеб, лимонады, консервированные супы, замороженная пицца, пончики, конфеты и прочее.

Все они содержат вещества, получаемые из промышленных продуктов (трансжиров, сахара, крахмала, белковых изолятов), в них отсутствуют цельные пищевые ингредиенты и часто содержится большое количество ароматизаторов, красителей, эмульгаторов и других добавок.

"Сердечно-сосудистые заболевания являются одной из главных причин смерти во всем мире. Уменьшить риск возникновения этих заболеваний можно при соблюдении правильного питания", - отмечают ученые.

Как сообщал Курсор, на завтрак очень важно употреблять правильные продукты, поскольку это главная трапеза дня. Так, к примеру, от сладких хлопьев и смеси гранолы на завтрак лучше отказаться, поскольку в них много добавленного сахара.

Ранее Курсор писал о том, что диетолог назвала популярный завтрак, который наиболее вреден для пищеварения. Специалисты напоминают, что выбор неправильных продуктов для завтрака может привести к рискам для здоровья, таким как воспаление и проблемы с пищеварением.