Не откладывайте этот прием пищи: диетологи предупредили о последствиях

Привычка пропускать завтрак или переносить первый прием пищи на вторую половину дня может негативно отразиться на здоровье. Диетологи объяснили, почему не стоит надолго оставаться без еды после пробуждения и какие последствия может иметь поздний завтрак.

Как пишет EatingWell, универсального времени для утреннего приема пищи не существует. Однако специалисты рекомендуют завтракать в течение одного-двух часов после пробуждения. Регулярное откладывание еды до полудня может привести к нескольким нежелательным последствиям.

1. Повышается вероятность переедания

Если долго не есть после пробуждения, чувство голода постепенно усиливается. В результате человеку становится сложнее контролировать размер порций и выбирать сбалансированные продукты.

Диетолог Патрисия Баннан отмечает, что после длительного перерыва люди чаще прибегают к быстрым перекусам, увеличивают порции и могут переносить основную часть питания на вечер.

Исследования также показывают, что люди, которые пропускают завтрак несколько раз в неделю, нередко компенсируют это дополнительной едой в течение дня. Такая привычка может быть связана с повышенным риском набора веса и ожирения.

2. Организм может недополучать важные витамины и минералы

Завтрак помогает обеспечить организм питательными веществами, которых часто не хватает в повседневном рационе. Речь идет о клетчатке, кальции, витамине D и калии.

По словам Баннан, хорошим выбором для первого приема пищи могут стать греческий йогурт, цельнозерновые продукты, фрукты и яйца.

При этом исследования свидетельствуют, что люди, регулярно пропускающие завтрак, часто потребляют меньше фолатов, кальция, железа, а также витаминов A, C и D. Причем получить необходимое количество этих веществ в течение оставшегося дня удается не всегда.

3. Может ухудшиться работа кишечника

Утренний прием пищи способствует активизации пищеварительной системы и помогает поддерживать регулярную работу кишечника.

Диетолог Элизабет Шоу обращает внимание на то, что многие традиционные продукты для завтрака содержат вещества, полезные для пищеварения. Например, цельнозерновой овес богат клетчаткой, а йогурт с пробиотиками помогает поддерживать здоровый баланс кишечной микрофлоры.

4. Возможны риски для сердечно-сосудистой системы

Время первого приема пищи также может иметь значение для здоровья сердца. По словам Патрисии Баннан, некоторые исследования связывают поздний завтрак с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.

В частности, у людей, которые впервые ели после полудня, риск развития сердечных заболеваний оказался выше, чем у тех, кто завтракал в промежутке между 7:00 и 8:00 утра.

5. Кости могут недополучать необходимые вещества

Еще одна причина не пропускать завтрак связана со здоровьем костной ткани. Для ее укрепления организму необходимы кальций и витамин D, достаточное количество которых помогает снизить риск развития остеопороза в будущем.

Элизабет Шоу объясняет, что восполнить часть потребности в этих веществах можно с помощью обычных продуктов для завтрака. Среди них — молочные и соевые напитки с добавленными витаминами, йогурты и некоторые виды хлопьев.

Кроме того, исследования обнаружили связь между регулярным пропуском завтрака, снижением минеральной плотности костей и недостатком витамина D.

Когда лучше всего завтракать

Несмотря на отсутствие единого правила, диетологи советуют не затягивать с первым приемом пищи и по возможности есть в течение одного-двух часов после пробуждения.

Элизабет Шоу объясняет, что после ночного перерыва организму необходимо восполнить запасы энергии. Это помогает поддерживать работоспособность, концентрацию внимания и нормальное самочувствие.

Если постоянно откладывать завтрак, в течение дня может появляться вялость, а привычные повседневные задачи могут требовать больше усилий.

Ранее "Курсор" писал о 8 продуктах на завтрак, которые повышают давление.

Сосиски, сладкие хлопья и ароматизированный йогурт могут вредить сердцу. Специалисты объяснили, чем заменить привычные утренние блюда.