Дело в том, что люди по-разному воспринимают вкус этого напитка.
Выяснилось, что на то, нравится ли нам вкус кофе и даже то, как он влияет на риск сердечного приступа или гипертонии, во многом влияют гены. В частности, речь идет о гене CYP1A2, который сильно влияет на чувствительность организма к кофеину. Также в этом участвует CYP1A2, который контролирует фермент, а CYP1A2 - отвечает за расщепление кофеина и выведение его из организма.
Об этом пишет The Washington Post.
Ахмед Эль-Сохеми, профессор диетологии в Университете Торонт, заявил, что около половины всех людей имеют две копии "быстрого" варианта CYP1A2, а потому являются самыми "быстрыми" метаболизаторами кофеина. Еще 40% имеют только одну копию и являются "медленными" метаболизаторами, а остальные 10%, не имеющие копий, являются "сверхмедленными". Для пояснения, у каждой из указанной группы людей разное время выведения кофеина из организма - от двух до восьми часов.
"Если у вас есть генетические варианты, которые позволяют вам усваивать кофеин быстрее, вы с большей вероятностью будете потреблять больше кофеина", - сказал Мэрилин Корнелис, доцент кафедры профилактической медицины Медицинской школы Файнберга Северо-Западного университета.
Также доказано, что люди с генетическими вариантами, связанными с высокой чувствительностью к кофеину, реже наслаждаются горьким вкусом темного кофе. А люди с синдромом дефицита внимания/гиперактивности (СДВГ) могут по-разному реагировать на кофеин. По той причине, что кофеин является стимулятором, который может повысить выработку дофамина в мозге, его прием может помочь человеку с СДВГ восполнить его дефицит.
Но кофеин может вызвать и чрезмерную стимуляцию у тех, кто принимает лекарства от СДВГ. Эти препараты действуют за счет повышения уровня дофамина и норадреналина в мозге, поэтому добавление кофеина может привести к побочным эффектам.
Ранее "Курсор" писал о том, что врачи назвали идеальное время для употребления кофе.
Эти продукты улучшают сон, а в особенности они имеют преимущества для тех, кто страдает хроническими…
Ученые рассказали, какой объект, способный влиять на вращение Земли, был создан человеком.
По словам экспертов, музыка может снижать уровень стресса у кошек.
Учёные говорили, что в прошлом земля нагревалась сильнее, чем было раньше.
Гороскоп на субботу, 21 сентября 2024 года, основанный на раскладе Таро, подходит для всех знаков…
Команда ученых провела масштабное исследование, в ходе которого стало известно, почему игры с кошками создают…