Несладкие продукты, которые резко повышают сахар в крови, назвал эндокринолог

Врачи перечислили несладкие продукты, которые также могут резко повышать уровень глюкозы в крови. Обычно в список подозреваемых попадают очевидные сладости: конфеты, белый шоколад, торты, печенье и сдобная выпечка. Однако эксперты уточняют, что скачки сахара в первую очередь связаны с гликемическим индексом пищи. Если он высок, уровень глюкозы после употребления продукта значительно возрастет.

Специалисты говорят, что частое потребление продуктов с высоким гликемическим индексом негативно сказывается на эндокринной системе и работе поджелудочной железы, что может привести к развитию диабета 2 типа.

Регулярное употребление пищи с высоким ГИ нарушает обмен веществ, способствует возникновению чувства голода и провоцирует набор жировой массы, предупредили специалисты.

По словам медиков, высокие показатели гликемического индекса могут иметь не только сладости, но и несладкие продукты. Например, мучные изделия из белой пшеничной муки высшего сорта, в том числе обычный хлеб. Также резкий рост сахара в крови провоцирует белый шлифованный рис.

Некоторые овощи после термической обработки тоже могут приобрести высокий ГИ. Например, вареная морковь, свекла и картофельное пюре.

Михайлова подчеркнула, что предпочтение лучше отдавать продуктам с низким гликемическим индексом. Они содержат клетчатку, витамины и минералы, а также плавно и незначительно повышают уровень сахара в крови.

Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.