Опасен даже в малых количествах – какой продукт повышает давление

Высокое артериальное давление считается одним из главных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. На его показатели влияет не только образ жизни, но и ежедневный рацион. Некоторые привычные продукты способны заметно увеличить потребление соли и тем самым создать дополнительную нагрузку на организм.

Об этом пишет EatingWell.

Одним из продуктов, который специалисты советуют употреблять как можно реже, является переработанное мясо. Речь идет о ветчине, колбасе, беконе, мясных нарезках и других подобных изделиях. Согласно данным исследования, ежедневное употребление даже небольшого количества переработанного мяса может быть связано с повышенным риском развития гипертонии.

Почему переработанное мясо влияет на давление

Главная проблема таких продуктов — большое количество натрия. Соль используется производителями для улучшения вкуса, сохранения текстуры и увеличения срока хранения мясных изделий.

Например, в 85 граммах деликатесной ветчины может содержаться около 750 миллиграммов натрия. Это существенная часть суточного количества, которое рекомендуется получать из пищи.

Избыток натрия заставляет организм удерживать больше жидкости. В результате увеличивается объем крови, циркулирующей по сосудам, из-за чего повышается давление на их стенки.

Дополнительную опасность могут представлять нитраты и нитриты, которые используются при производстве многих мясных деликатесов. Они помогают сохранять цвет и вкус продукта, а также защищают его от бактериального загрязнения. При этом специалисты рекомендуют не злоупотреблять продуктами с добавленными консервантами.

В переработанном мясе нет клетчатки

Еще один недостаток мясных деликатесов заключается в отсутствии пищевых волокон. Клетчатка необходима для нормальной работы кишечника и играет важную роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы.

Чтобы увеличить ее количество в рационе, специалисты советуют чаще есть овощи, фрукты, бобовые, чечевицу, нут и цельнозерновые продукты. Именно такие продукты составляют основу DASH-диеты, которая используется для поддержания нормального артериального давления.

Если полностью отказаться от мясных деликатесов сложно, их рекомендуют сочетать с продуктами, богатыми клетчаткой: цельнозерновым хлебом, свежими овощами, салатом или авокадо.

Что добавить в рацион

Для поддержания нормального давления специалисты советуют обратить внимание на продукты, богатые калием, магнием, кальцием и пищевыми волокнами.

Полезными вариантами могут стать фрукты и овощи, особенно картофель, свекла, листовая зелень и авокадо. Также стоит включать в рацион бобовые, цельнозерновые продукты и нежирные молочные продукты.

Не стоит забывать и о жирной рыбе. Лосось, сельдь, скумбрия и сардины содержат омега-3 жирные кислоты, которые полезны для сердечно-сосудистой системы.

Достаточное употребление воды также имеет значение: нормальный питьевой режим помогает организму поддерживать стабильный объем крови и выводить избыток натрия.

Ранее "Курсор" писал, в какое время лучше есть крупы, мясо, орехи и сыры.

Каждый продукт имеет свой уникальный состав и скорость усвоения, а потому важно употреблять их в определенное время для максимальной пользы