Интересные факты

Опасные для здоровья продукты, которые есть почти в каждом холодильнике

Проверьте свой холодильник - скорее всего, там найдутся продукты, от которых лучше избавиться.

Некоторые привычные продукты, которые мы храним в холодильнике, могут стать источником серьёзной угрозы для организма. Неправильное хранение или недостаточная гигиена способны привести к пищевому отравлению и другим неприятным последствиям.

Об этом сообщает сайт Huffpost.

Белковые продукты — зона повышенного риска

Специалист по питанию Мэтт Тейлор отмечает, что продукты, богатые белком, такие как мясо, рыба, молочные изделия, яйца и сыры, особенно уязвимы к заражению. В таких продуктах быстро размножаются вредоносные микроорганизмы, если нарушены условия хранения. К этой категории также относятся свежие грибы, зелень и проростки. Несмотря на упаковку, их обязательно следует промывать перед употреблением.

Осторожно с рисом

Немногие знают, что даже вареный рис может стать причиной отравления. До приготовления он может содержать споры бактерии Bacillus cereus. При варке они не погибают, а в благоприятной среде начинают активно размножаться. Особенно если оставлять готовый рис при комнатной температуре или хранить его слишком долго.

Специалисты советуют: рис следует есть в течение суток, а не оставлять «на потом». Ароматизаторы и специи в продуктах быстрого приготовления могут скрыть признаки порчи, и вы просто не заметите угрозу.

Основные симптомы пищевого отравления

— тошнота
— рвота
— диарея
— упадок сил
— головная боль
— потеря аппетита
— легкое повышение температуры

Диетолог Трейси Яблонь Бреннер подчёркивает, что опасные бактерии вроде сальмонеллы или листерии никак не изменяют вкус или аромат заражённой еды. Полагаться на свои органы чувств в этом случае — ошибка.

Температура в холодильнике имеет значение

Правильная температура хранения — один из главных факторов защиты от патогенов. Рекомендуемый диапазон — от 2 до 4 °C. Более высокая температура способствует размножению бактерий и увеличивает риск отравления.

Частые ошибки при хранении

— Хранение еды без крышки: бактерии распространяются через воздух, и споры могут попасть на другие продукты.
— Медленное охлаждение остатков: блюда нужно быстро охладить и убрать в холодильник не позднее, чем через 2 часа.
— Игнорирование сроков годности: всегда проверяйте маркировку на упаковке и следуйте указаниям по хранению.

Соблюдение этих простых правил поможет избежать проблем с пищеварением и обезопасить семью от вредных микроорганизмов, которые незаметно прячутся в самых привычных продуктах.

Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.

Автор материала:
Тали Малкина
ТЭГИ: питание

Недавние новости

Почему лучше не пользоваться средствами гигиены в отелях, рассказали эксперты

Красивые баночки с мылом или шампунем могут создавать риски для здоровья и комфорта во время…

6 минут назад

Вы больше не в безопасности: в центре Тегерана появилась фреска с Нетаниягу (ФОТО)

На одной из улиц Тегерана замечена фреска с "призывом" к Нетаниягу.

20 минут назад

Для долголетия и ясного ума - названо масло, особенно полезное для пожилых людей

Какое масло принесет максимальную пользу людям 50+, рассказали врачи.

31 минута назад

Путин настроен на долгую войну, иначе он лишится власти и свободы - эксперт

Российский диктатор считает, что его превосходство на поле боя растёт, и не рассматривает никакие компромиссы.

41 минута назад

ЕС анонсировал санкции против Израиля: какие ограничения будут введены

ЕС угрожает Израилю "жесткими мерами", если он не выполнит его условия.

53 минуты назад

Приправа, которая существенно повышает защиту организма от рака

Простое дополнение к блюдам может снизить риск развития опасных болезней.

1 час назад