Употребление кофе может вызывать как повышение, так и падение уровня сахара в крови.
depositphotos.com
Кофе может оказывать неоднозначное влияние на уровень сахара в крови — как поднимая его, так и провоцируя снижение, что особенно важно учитывать людям с диабетом. Насколько сильно кофе влияет на глюкозу, зависит от индивидуальных особенностей организма, количества кофеина, а также от того, употребляется ли напиток на голодный желудок или вместе с пищей.
Об этом пишет verywellhealth.com.
Исследования показывают: кофе способен вызывать временные скачки сахара и снижать чувствительность к инсулину — особенно у тех, кто уже сталкивается с инсулинорезистентностью, преддиабетом или диабетом 2 типа.
Основной механизм связан с кофеином. Он активизирует выработку стрессовых гормонов, таких как адреналин, что может затруднять нормальную выработку и работу инсулина. Одновременно с этим печень начинает выбрасывать запасённую глюкозу в кровь, что приводит к временному избытку сахара в кровотоке.
Значение имеет и то, как именно человек пьёт кофе — натощак или после еды.
«Организм усваивает кофеин быстрее, если кофе выпит на пустой желудок», — объясняет диетолог Кэндис Пампер. По её словам, это может усилить скачки глюкозы, особенно если напиток содержит сахар или сливки. Тем не менее, такие эффекты обычно краткосрочны.
Интересно, что, несмотря на кратковременное влияние, регулярное употребление кофе, согласно ряду исследований, наоборот, может снижать риск развития диабета 2 типа.
«Большие наблюдательные исследования показывают, что у людей, которые регулярно пьют кофе, риск диабета снижен», — утверждает Эндрю Одегаард, магистр общественного здравоохранения. Учёные связывают это с антиоксидантами и противовоспалительными соединениями, содержащимися в кофе, которые могут частично нейтрализовать негативное воздействие кофеина.
Пейте кофе с пищей: употребление напитка вместе с едой помогает замедлить усвоение кофеина и стабилизировать уровень сахара в крови.
Исключите сахар и сиропы: вместо них выбирайте натуральные альтернативы — стевию, аллюлозу или фрукт монаха.
Снизьте дозу кофеина: выбирайте напитки с меньшим содержанием кофеина, например, кофе полудекаф или безкофеиновый вариант.
Попробуйте замену кофе: зелёный или чёрный чай, цикорий, напитки на основе одуванчика — всё это мягче влияет на уровень глюкозы.
Следите за реакцией организма: прислушивайтесь к своему самочувствию. При наличии глюкометра можно отследить, как конкретные сорта или способы приготовления кофе влияют на уровень сахара.
Таким образом, кофе не обязательно исключать из рациона — важно лишь контролировать его употребление и адаптировать под особенности своего организма.
Ранее "Курсор" сообщал, что новое исследование, опубликованное в журнале "European Heart Journal", показало, что употребление кофе в утренние часы может способствовать увеличению продолжительности жизни и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.
С 1 января 2026 года в Израиле резко снижается цена бензина. Литр АИ-95 будет стоить…
По словам эксперта, продолжающиеся протесты в Иране могут привести к серьезным последствиям для режима Хаменеи.
Во время новогодних застолий сложно соблюдать меру, считать калории и отказывать себе во вкусностях. А…
Авигдор Либерман заявил, что оппозиция способна победить на выборах. Он также считает, что у Смотрича…
Израиль признал независимость Сомалиленда, с помощью которого еврейское государство может усилить давление на своих противников.
В интервью Fox News Нетаниягу назвал Иудею и Самарию «Западным берегом», а затем исправился.