Орех, который укрепляет сердце и стенки сосудов, назвали врачи

Среди всех орехов грецкий орех занимает лидирующую позицию по полезным свойствам и питательной ценности. Он считается настоящим кладезем полезных веществ.

Об этом рассказала врач и нутрициолог, а также соучредитель школы здорового питания Ольга Дорош, передает ТСН. 

Чем полезны грецкие орехи

Грецкий орех — это не только вкусное дополнение к рациону, но и мощный источник питательных веществ. Он богат углеводами, белками, жирами, а также витаминами и минералами. Среди них выделяются железо, медь, калий, магний, фосфор и цинк. Благодаря такому составу грецкие орехи оказывают комплексное воздействие на организм: улучшают работу мозга, повышают концентрацию и память, поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы и нормализуют уровень холестерина. Они также снижают риск возникновения ряда заболеваний, включая рак кишечника, проблемы с сердцем и вирусные инфекции.

Орехи могут храниться до года, не теряя своих полезных свойств. Оптимальные условия хранения — температура от +10 до -5 градусов, и лучше всего держать их в деревянных ящиках.

Какие заболевания помогают предотвратить грецкие орехи

1. Поддержка здоровья сердца. Ольга Дорош рекомендует ежедневно включать в рацион небольшую горсть грецких орехов, особенно для детей и подростков. Это поможет обогатить организм калием, магнием, клетчаткой и фолиевой кислотой, что способствует оптимальной работе сердечно-сосудистой системы. Орехи даже называют "пищей для сердца".
2. Улучшение работы мозга и нервной системы. Грецкие орехи содержат омега-3 жирные кислоты, которые активизируют мозговую деятельность, улучшают память и способствуют концентрации внимания. Они также помогают бороться с нервным напряжением и стрессом благодаря содержанию витаминов группы В, магния и аминокислот триптофана и изолейцина. Орехи особенно полезны для тех, кто страдает бессонницей и повышенной тревожностью.
3. Улучшение пищеварения и профилактика рака кишечника. Благодаря высокому содержанию пищевых волокон, грецкие орехи помогают нормализовать пищеварение, предотвращают запоры и способствуют снижению уровня "плохого" холестерина.
4. Стабилизация уровня сахара в крови. Грецкие орехи помогают нормализовать уровень сахара благодаря наличию белков, клетчатки и полиненасыщенных жиров. Они также снижают риск развития диабета II типа, а их низкий гликемический индекс (15) делает орехи безопасными для диабетиков.
5. Укрепление иммунитета и поддержка беременных. Орехи богаты витамином В9 (фолиевой кислотой), которая необходима беременным для правильного развития ребёнка. Масло грецкого ореха помогает укрепить иммунитет и бороться с вирусными и простудными заболеваниями.

Сколько орехов стоит есть и кому не рекомендуется

Ольга Дорош советует съедать 1-3 порции грецких орехов в день, где одна порция составляет около 28 грамм. Это поможет поддерживать здоровье и укреплять иммунитет. Однако следует помнить, что орехи — продукт с высокой калорийностью (в 100 г содержится 654 ккал), поэтому тем, кто контролирует вес, стоит употреблять их с осторожностью. Для маленьких детей орехи лучше вводить в измельчённом виде, смешивая с кашами или фруктовым пюре.

Перед тем как включить грецкие орехи в рацион, важно убедиться, что у вас нет на них аллергии, так как до 3% людей по всему миру страдают аллергией на орехи. Также людям с заболеваниями кишечника и поджелудочной железы рекомендуется избегать их употребления.

"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.