Овощ, который быстро и эффективно выводит токсины из кишечника

Антоцианы, попадая в кровоток, активируют синтез оксида азота — вещества, которое играет ключевую роль в расширении сосудов и улучшении кровообращения. Благодаря этому улучшается питание тканей, снижается нагрузка на сердце и нормализуется артериальное давление.

Больше всего антоцианов содержится в красном луке: около 30 миллиграмов на 100 граммов продукта. Желтый лук заметно уступает ему — примерно 10 миллиграмов на ту же массу. Белый лук, в отличие от других разновидностей, практически не содержит этих пигментов, поэтому его сосудорасширяющий эффект выражен значительно слабее.

Помимо антиоксидантов, лук ценен высоким содержанием пищевых волокон. В кишечнике человека накапливаются излишки холестерина, сахара, липопротеинов низкой плотности, а также токсичные и потенциально канцерогенные соединения. Клетчатка не расщепляется пищеварительными ферментами: она впитывает воду, увеличивается в объеме и действует как «щетка», помогая выводить вредные вещества естественным путем.

По количеству грубых волокон лидирует красный лук — около 2,5 грамма на 100 граммов. На втором месте снова находится желтый лук с показателем примерно 1,5 грамма. Белый лук замыкает тройку, обеспечивая организм около 1 граммом клетчатки на 100 граммов.

Дополнительно стоит отметить, что регулярное употребление лука поддерживает здоровую микрофлору кишечника, способствует более стабильному уровню сахара в крови и может снижать риск развития атеросклероза. Термическая обработка частично уменьшает содержание антоцианов, поэтому для максимальной пользы красный и желтый лук желательно включать в рацион в сыром или минимально обработанном виде.

“Курсор” также рассказывал, что правильное питание может замедлить разрушение суставов, а в некоторых случаях даже предотвратить развитие заболевания. Врачи назвали ТОП-10 продуктов, которые должны быть в рационе при болях в суставах и хрящах.