Почему кофе стоит заменить на зеленый чай – врачи назвали полезные свойства

Зелёный чай может снизить риск развития слабоумия, утверждают учёные. Недавнее японское исследование показало, что у пожилых людей, регулярно употребляющих этот напиток, меньше поражений в белом веществе мозга, связанных с деменцией, пишет The Telegraph.

Хотя кофе обладает противовоспалительными свойствами, в долгосрочной перспективе он не оказывает такого же положительного эффекта, как зелёный чай. Одним из его ключевых компонентов являются катехины, особенно эпигаллокатехин галлат (EGCG), который нейтрализует свободные радикалы и предотвращает воспаление.

По данным исследования, зелёный чай может препятствовать накоплению амилоида β — вещества, связанного с болезнью Альцгеймера. Он также способен снижать артериальное давление, что делает его полезным для мозга. Диетолог Роб Хобсон рекомендует включать его в утренний рацион, однако для ощутимого эффекта необходимо выпивать от трёх до восьми чашек в день.

Помимо пользы для мозга, зелёный чай может предотвращать сердечно-сосудистые заболевания. Обзор исследований 2022 года подтвердил, что он снижает артериальное давление и уровень липидов в крови. Также есть доказательства, что его регулярное употребление ускоряет метаболизм, помогая в борьбе с лишним весом.

При этом одним из факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний остаётся высокий уровень «плохого» холестерина. Основными его источниками являются продукты с высоким содержанием насыщенных жиров и трансжиров, поэтому их потребление следует ограничивать.

К примеру, высокое содержание насыщенных жиров в беконе способствует росту уровня липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), так называемого "плохого" холестерина.