Почему не стоит пить кофе сразу после еды - ответ экспертов

Чашка кофе после обеда — привычный ритуал для миллионов людей, однако врачи предупреждают, что такая привычка может оказаться вредной для здоровья. Исследования показывают, что кофе, выпитый сразу после еды, способен мешать полноценному усвоению жизненно важных питательных веществ, особенно железа.

Об этом пишет "ТСН".

Многие стремятся бороться с послеобеденной усталостью с помощью кофеина, надеясь быстро вернуться в рабочий ритм. Несмотря на кратковременный эффект бодрости, медики призывают не торопиться с напитком. Основная причина — присутствие в кофе танинов, которые препятствуют усвоению железа, особенно из растительных источников.

Железо, поступающее из овощей, фруктов и злаков, при взаимодействии с танинами формирует соединения, которые организм не способен усвоить. В результате оно просто выводится, не принося пользы. Особенно это актуально для людей с пониженным уровнем железа или склонных к анемии.

Эксперты советуют выдерживать промежуток не менее часа между приемом пищи и чашкой кофе, особенно если в рационе преобладают продукты с растительным железом. Это поможет организму максимально эффективно усваивать микроэлементы и предотвратить развитие дефицита.

Таким образом, привычка пить кофе сразу после еды может быть не такой безобидной, как кажется. Медики рекомендуют пересмотреть режим употребления кофе, чтобы сохранить здоровье и обеспечить организму необходимые питательные вещества.

Ранее "Курсор" писал, что названы продукты, которые серьезно повлияют на ваш вес.