Пищу можно хранить в холодильнике около 2-3 дней в зависимости от вида продуктов, а вот разогревать ее несколько раз - очень опасно. И вот почему...
pixabay.com
Готовить каждый день свежую еду могут далеко не все и потому, конечно же, часть продуктов и готовых блюд мы храним в холодильнике. эксперты не видят в этом ничего плохого, а вот к повторной обработке готовых продуктов нужно относиться очень аккуратно.
Об этом пишет ресурс Tasting table.
Эксперты Министерства сельского хозяйства США в своем релизе утверждают, что охлажденные остатки пищи можно безопасно есть в течение трех-четырех дней, хотя BBC Good Food рекомендует съесть остатки пищи из холодильника в течение двух дней. А вот разогревать ее стоит как можно меньше - в идеале всего раз.
Каждый раз, когда еду разогревают, ее можно безопасно хранить еще три-четыре дня. Впрочем, каждый разогрев, вероятно, ухудшит качество пищи, говорят специалисты. Кроме того, неоднократное изменение температуры дает больше возможностей для развития бактерий и вызывает пищевые отравления.
Простой выход - если планируете есть кашу, пасту или суп в течение нескольких дней, то разогревайте каждую порцию отдельно.
Также некоторые остатки пищи можно превратить в новое блюдо. Мясной рулет может стать основой для мясного соуса, спаржа - пойти на суп, а остатки риса можно переделать на несколько блюд, таких как ризотто или жареный рис, говорят эксперты.
Важно помнить также, что нельзя оставлять разогретую пищу слишком долго в тепле. При комнатной температуре продукты более подвержены развитию бактерий. Поэтому, когда вы накинете порцию еды, остальное сразу ставьте в холодильник. Если еда была заморожена до разогрева, ее уже нельзя возвращать в морозильную камеру. Поставьте в холодильник.
Ранее Курсор писал о привычке в питании, которая поможет быстро похудеть без усилий.
Жители Хайфы выразили свое недовольство тем, что мэрия приняла решение провести подобное мероприятие.
Ракетные удары могут загрязнить почву и воду, вызвав у людей онкологические заболевания.
Пока неизвестен мотив преступников, но СМИ утверждают, что инцидент имеет криминальный след.
Стюардесса рассказала, в чем заключается ее главная задача во время встречи пассажиров на борту самолета.
Диетологи ответили, полезен ли на самом деле картофель.
В ЦАХАЛе также рассказали, сколько ракет запустили террористы Хизбаллы по Хайфе.