Каждый разогрев ухудшит качество пищи и делает ее опаснее для здоровья.
У современных хозяйки далеко не всегда хватает времени и сил готовить свежие обеды и ужины ежедневно. А потому многие блюда готовятся заранее и сразу на несколько дней вперед. Но, как оказалось, такая пища не так уж безопасна, а после нескольких подогреваний - теряет свою пользу, даже если приготовлена из полезнейших ингредиентов.
Об этом пишет ресурс Tasting table.
Эксперты Министерства сельского хозяйства США ранее в своем отчете по результатам исследований подтвердили, что охлажденные остатки пищи можно безопасно разогреть в течение максимум трех дней. При этом многие эксперты с ними не согласились, отметив, что остатки пищи из холодильника нужно доесть в течение двух дней, а то и меньше.
При этом во время хранения пищи на ее качестве сказывается и количество разогреваний. Каждый разогрев, вероятно, не только ухудшит качество и вкус пищи, но и сделает ее менее полезной. А потому специалисты рекомендуют при приготовлении больших порций еды на несколько дней, каждый раз греть еду отдельно на один раз, а не всю кастрюлю супа или пасты.
При этом эксперты советует не разогревать пищу больше одного раза, поскольку неоднократное изменение температуры приводит к ускоренному развитию бактерий и вызывает пищевые отравления.
Ранее Курсор писал про продукты, которые вызывают пищевую зависимость. Специалисты советуют не переусердствовать в употреблении сыра и бекона, которые, благодаря высокой жирности и вкусу, могут создавать иллюзию необходимости дополнительного запаса пищи. Кроме того, при переваривании сыра выделяются казоморфины, которые влияют на мозг, подобно опиатам, и могут вызвать зависимость.
Омега-3 крайне важна для поддержания общего состояния здоровья и лучший способ ее получить - регулярно…
Наблюдения в Национальном парке Кибале ставят под сомнение теорию о том, что войны являются исключительно…
Генетическое изменение привело к потере хвоста, однако структура осталась и приобрела новые функции.
Врачи рассказали, почему ежедневное употребление чая может быть важным для здоровья и хорошего самочувствия.
Даже правильное питание не всегда помогает худеть, если незаметно работают скрытые ловушки организма.
25 апреля 2026 года — суббота, когда после рабочей недели особенно важно вернуть себе ресурс…