Полезнее ли салат сэндвича — неожиданные выводы экспертов

Бытующее в обществе мнение о том, что любой салат априори полезнее бутерброда, является распространенным мифом.

Эксперты издания Verywell Health подчеркивают, что ключевое значение имеет не форма подачи, а конкретный набор используемых ингредиентов. Непродуманный салат с жирной заправкой и сухариками может легко превратиться в высококалорийную "бомбу", в то время как правильно собранный сэндвич станет отличным источником клетчатки и белка.

Сделать салат неполезным могут чрезмерное количество покупных майонезных соусов, избыток гренок, бекона или даже сушеных фруктов, а также отсутствие полноценного белка. И наоборот, грамотный подход предполагает выбор темной зелени вроде шпината или ромэна, добавление нежирной птицы или рыбы, а также использование оливкового масла или греческого йогурта в качестве легкой заправки.

В случае с сэндвичами главной ошибкой становится использование белого рафинированного хлеба и переработанного мяса с высоким содержанием натрия. Чтобы сделать сэндвич максимально полезным для организма, диетологи советуют выбирать цельнозерновой хлеб, добавлять авокадо, свежие овощи и качественный белок, заменяя тяжелые соусы хумусом или горчицей.

Ранее "Курсор" писал, какие опасные процессы запускает алкоголь в организме.