Полезные свойства персиков: антидепрессант и не только

Персики – это вкусный и полезный фрукт, который стоит включать в рацион особенно летом. Они бывают нескольких видов: классические, с пушистой кожей и легко отделяющейся косточкой; нектарины, с гладкой кожурой и также легко отделяющейся косточкой; и инжирные, которые имеют приплюснутую форму.

Выбирая персики, обратите внимание на их упругость и аромат – спелые плоды должны быть плотными и приятно пахнуть. Срез персика может дать представление о его сладости: сорта с розовой и белой серединой обычно слаще. Если персики недозрелые, их можно оставить при комнатной температуре на 4-6 дней или ускорить процесс, поместив их в бумажный пакет с яблоками, бананами или абрикосами, которые выделяют этилен.

Спелые персики хранятся недолго, но их можно немного продлить, положив в бумажный пакет и разместив в холодильнике при температуре около нуля градусов. Для длительного хранения персики лучше замораживать.

Персики – диетический продукт с калорийностью всего 45 ккал на 100 граммов. Они богаты витаминами А, С, Е, группой В, бета-каротином, а также минералами, такими как кальций, кремний, магний, натрий, фосфор, железо и йод. Низкая калорийность делает персики идеальными для тех, кто следит за своим весом.

Аромат персика действует как антидепрессант, улучшая память и концентрацию. Железо, витамин К и ликопен в составе персика положительно влияют на сердечно-сосудистую систему, полезны при аритмии и анемии.

Персики стимулируют работу пищеварительного тракта, помогают при изжоге и запорах, нормализуют желчевыделение и улучшают зрение благодаря витамину В. Они полезны для людей с заболеваниями почек, печени и желчного пузыря, рекомендуются при подагре и ревматизме. Регулярное употребление персиков предотвращает развитие мочекаменной болезни. Масло из персиковых косточек используется в уходовых кремах и маслах для зрелой кожи.

Персики особенно полезны для женщин. Они помогают справляться с симптомами токсикоза у беременных, благодаря фолиевой кислоте способствуют правильному формированию плода. Персики предотвращают усталость ног и судороги, выводят излишнюю жидкость, что помогает при отеках, поддерживают работу сердца и нормализуют работу кишечника благодаря клетчатке. В период лактации педиатры рекомендуют умеренно употреблять персики, если до родов этот фрукт уже был в рационе. Персики улучшают состояние кожи, волос и ногтей.

Для мужчин персики также незаменимы. Содержащийся в них цинк поддерживает здоровье предстательной железы, предотвращая её заболевания. Регулярное употребление персиков способствует выведению лишней жидкости, что предотвращает мочекаменную болезнь и подагру.

Несмотря на все полезные свойства, персики не рекомендуется употреблять людям с сахарным диабетом и ожирением из-за высокого содержания углеводов и сахара. Людям с аллергией на фрукты следует употреблять персики с осторожностью, особенно кожуру с ворсинками. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта также рекомендуется умеренное употребление персиков, так как чрезмерное потребление может вызвать расстройство кишечника.

Ранее "Курсор" писал о том, как правильно есть яблоки при диабете. Яблоки, как и другие фрукты, содержат углеводы, но их потребление можно и нужно включать в рацион диабетика.