Польза и вред клубники

Клубника, одна из самых ароматных и сочных ягод, которую так любят в летний сезон, обладает множеством полезных свойств. Её сбор начинается с конца мая и продолжается до начала июля, а в июне рынки и магазины буквально заполонены разнообразными сортами этой ягоды. Клубника ценится не только за свой вкус, но и за богатый состав витаминов и минералов, однако есть некоторые нюансы, которые нужно учитывать при её употреблении.

Полезные свойства клубники.

Клубника — настоящий кладезь витаминов. Она богата витаминами А, С, Е, К, а также витаминами группы В. В состав ягоды входят полезные для здоровья вещества, такие как фолиевая и яблочная кислоты, каротиноиды и клетчатка. Из микроэлементов в клубнике содержатся магний, кальций, железо, цинк, натрий, медь. Благодаря такому богатому составу клубника полезна для поддержания многих функций организма.

В частности, ягода является ценным продуктом для беременных женщин благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты, которая необходима для правильного развития плода. Кроме того, низкая калорийность клубники делает её идеальной для включения в диетическое меню, а также для людей, страдающих диабетом.

Антиоксидантные свойства клубники играют важную роль в защите организма от воспалений. Эллаговая кислота и антоцианы, содержащиеся в ягоде, активно борются с воспалительными процессами, улучшая общее состояние организма. Высокое содержание витамина С способствует укреплению костей и сосудов, а также поддержанию иммунной системы. Регулярное употребление клубники помогает улучшить работу сердца, стимулирует обновление крови и оказывает положительное влияние на настроение.

Как выбрать и хранить клубнику

Чтобы выбрать качественную клубнику, нужно обращать внимание на несколько ключевых факторов. Во-первых, ягоды должны быть насыщенного цвета и обладать приятным ароматом. Слишком тёмные ягоды могут быть переспевшими, а отсутствие запаха может говорить о недозрелости. Во-вторых, хвостики у ягод не должны легко отрываться — это также признак переспелости. Следует избегать ягод с пятнами или недозрелыми участками.

Для того чтобы клубника сохранила свои полезные свойства, её нужно правильно хранить. В холодильнике ягоды можно держать не более трёх дней с момента сбора. При этом важно не промывать клубнику перед хранением — это продлит её свежесть.

Возможный вред клубники

Несмотря на все полезные свойства, клубника имеет и ряд противопоказаний. В первую очередь, она является сильным аллергеном, поэтому её следует с осторожностью давать детям и людям, склонным к аллергиям. Кроме того, из-за высокого содержания фруктовых кислот ягода может раздражать слизистую оболочку желудка, что может быть вредно при гастрите, язве, цистите и некоторых заболеваниях почек.

Ещё один важный момент — это возможное содержание пестицидов в клубнике. Часто для обработки ягод используются химические вещества, которые могут нанести вред организму. Чтобы снизить риск отравления пестицидами, перед употреблением рекомендуется обдать ягоды кипятком.

В заключение, стоит отметить, что клубника — это ценный продукт, который при умеренном употреблении принесёт много пользы организму. Важно лишь соблюдать меры предосторожности и учитывать индивидуальные особенности своего здоровья.

Ранее 'Курсор" писал о вреде и пользе ананаса.