Повседневные продукты могут стать причиной ранней смерти — новое исследование

Свежие научные данные указывают на серьёзную опасность, связанную с регулярным потреблением ультраобработанных продуктов. Эти продукты не только способствуют развитию хронических заболеваний — таких как онкология, диабет и патологии сердца, — но и заметно повышают вероятность преждевременной смерти.

Об этом сообщило издание Yahoo.

Исследование продемонстрировало: каждое увеличение доли ультраобработанной пищи в рационе на 10% приводит к росту общего риска смертности на 3%. По подсчётам исследователей, в 2018 году только в США преждевременная смерть более 124 тысяч человек в возрасте от 30 до 69 лет была связана с употреблением подобных продуктов.

Один из авторов работы, Эдуардо Аугусто Фернандес Нильсон, поясняет:
«Такие продукты негативно сказываются на здоровье из-за высокого содержания натрия, трансжиров, сахара, а также из-за технологической переработки, в процессе которой используются различные искусственные вещества — от красителей и подсластителей до эмульгаторов и ароматизаторов. Поэтому оценка смертности, связанной с потреблением UPF, помогает понять масштаб вреда от промышленной переработки пищи в целом».

Что такое ультраобработанная пища (UPF)? Это продукты, прошедшие множество технологических этапов, содержащие минимальное количество натуральных ингредиентов и богатые «пустыми» калориями. Среди самых вредных групп:

• переработанные колбасы и мясные изделия;

• газированные напитки, включая «диетические»;

• молочные десерты с добавленным сахаром;

• сладкие хлопья и прочие готовые завтраки.

Исследование также выявило: у людей, чья диета содержала наибольшее количество таких продуктов, общий риск смерти был на 4% выше. Более того, у них на 8% чаще диагностировались смертельно опасные нейродегенеративные заболевания по сравнению с теми, кто употреблял UPF в меньших количествах.

Вывод очевиден: сокращение в рационе ультраобработанных продуктов — один из ключевых шагов к укреплению здоровья и увеличению продолжительности жизни.

"Курсор" также рассказывал, что медики назвали два напитка, которые существенно продлевают жизнь человека. Ученые утверждают, что всего два напитка в разы могут снизить склонность к хроническим заболеваниям и помогут повысить шанс на долголетие.