Поздние ужины могут увеличить риск развития рака - что выяснили ученые

Поздние трапезы, особенно после девяти вечера, могут нанести организму ощутимый вред, утверждают специалисты. Причина кроется в биологических ритмах человека и том, как наш метаболизм реагирует на приём пищи в разное время суток.

Об этом сообщает The Sun.

Исследование, проведённое учёными из Института глобального здравоохранения в Барселоне, показало, что поздний ужин способен нарушить естественные циркадные ритмы организма. Эти внутренние часы регулируют не только сон и бодрствование, но и процессы обмена веществ, гормональный фон, температуру тела и даже активность иммунной системы.

Когда мы едим поздно, особенно незадолго до сна, организм получает сигнал к активности, тогда как физиологически он уже готовится к отдыху. Такое "рассинхронирование" биологических процессов может, как выяснили учёные, увеличить риск развития онкологических заболеваний, в частности рака груди и простаты.

Что показало исследование

В исследовании приняли участие более 4000 человек, среди которых были пациенты с диагностированными онкозаболеваниями, а также здоровые участники. Анализ показал, что те, кто ужинал за два часа до сна или позже, имели на 25% выше риск развития онкологии. В то время как соблюдение промежутка в два часа и более между ужином и сном снижало этот риск примерно на 20%.

Циркадная диета: как подстроить питание под биологические часы

Многие диетологи и исследователи считают, что согласование времени приёма пищи с природными ритмами помогает не только уменьшить риск хронических заболеваний, но и способствует снижению веса и улучшению общего самочувствия.

Вот несколько принципов питания в соответствии с циркадным ритмом:

1. Ешьте "по солнцу"
Пища должна приниматься преимущественно в светлое время суток. Считается, что солнечный свет — главный регулятор наших внутренних часов, и питание в темное время суток противоречит естественным биоритмам человека.

2. Завтрак и обед — основные приёмы пищи
Рекомендуется получать до 70–75% суточных калорий до 15:00. Ужин должен быть максимально лёгким. Это помогает контролировать уровень сахара в крови и избегать переедания вечером.

3. Ужин как завтрак
Можно попробовать перенести плотную еду на утренние и дневные часы. Например, макароны с овощами или белковое блюдо, такое как курица с гарниром, лучше съесть на обед, чем на ужин.

Пример сбалансированного питания по биоритмам:

• Завтрак: тёплые макароны из цельнозерновой пшеницы с тушёной капустой или брокколи

• Обед: запечённый лосось с морковью, шпинатом и кусочком цельнозернового хлеба

• Ужин: овощной салат с орехами, семенами и лёгкой заправкой из оливкового масла

Альтернативные взгляды на поздние приёмы пищи

Несмотря на приведённые данные, существуют исследования, ставящие под сомнение зависимость метаболизма от времени суток. Например, специалисты из Шотландии обнаружили, что организм сжигает примерно одинаковое количество калорий утром и вечером. То есть, по их мнению, поздний приём пищи сам по себе не влияет на вес, если общее количество калорий не превышает норму.

Вывод

Хотя мнения учёных могут расходиться, множество данных подтверждает: поздние ужины — особенно плотные и незадолго до сна — нарушают естественные ритмы организма и могут быть связаны с повышенными рисками для здоровья. Перенос основного объёма пищи на первую половину дня и соблюдение интервала между ужином и сном — простая, но эффективная стратегия для поддержания здоровья, хорошего самочувствия и нормального веса.

Ранее "Курсор" рассказывал про симптомы боли, которые ни в коем случае нельзя игнорировать.