Правило питания "Хара Хачи Бу", которое поможет жить до 100 лет, назвали врачи

О правиле "80% сытости" рассказывает Mirror.

Что объединяет долгожителей разных стран

На первый взгляд, Япония, Италия и Коста-Рика не имеют ничего общего. Однако именно здесь находится большинство "Голубых зон" — регионов, где количество столетних людей в десятки раз превышает средние показатели, например, в США.

Исследователь Дэн Бюттнер, изучающий феномен долголетия, утверждает: одной из причин этого феномена является не диета как таковая, а подход к еде. Жители Окинавы, одного из островов Японии, придерживаются принципа "ешь, пока не насытишься примерно на 80%".

Что такое правило 80%?

"Хара Хачи Бу" — это не диета в привычном смысле. Это повседневная привычка: есть медленно, вдумчиво, и остановиться, как только чувствуешь лёгкую сытость. Такой подход не допускает переедания, снижает нагрузку на пищеварение и позволяет организму оставаться энергичным и активным.

В отличие от большинства людей, которые едят до чувства полной насыщенности, окинавцы ориентируются не на ощущение "сыт по горло", а на момент, когда голод исчезает. Разница — принципиальная, и, по словам Бюттнера, именно она может влиять на продолжительность жизни.

Исследования показали, что жители Окинавы потребляют в среднем 1900 калорий в день — меньше, чем принятая норма в 2000–2500. Этот "естественный" дефицит калорий может быть связан со снижением рисков развития возрастных заболеваний.

Меньше еды — медленнее старение

Врач-терапевт Дебора Ли также считает: умеренное питание напрямую связано с долголетием. Когда организм переваривает меньше пищи, снижается скорость обмена веществ, а значит — уменьшается уровень окислительных процессов. А именно окислительный стресс считается одной из главных причин старения и болезней вроде диабета, болезней сердца и нейродегенеративных расстройств.

Ли советует визуализировать приём пищи так: 80% — это то, что вы едите, 20% — то, что остаётся на тарелке. Один из способов не переусердствовать — есть медленно. Исследования подтверждают: неторопливая еда помогает получить больше удовольствия от приёма пищи и лучше контролировать аппетит.

"Если вы тщательно пережёвываете пищу, наслаждаетесь каждым кусочком и прислушиваетесь к телу, вы заметите, что насытились раньше, чем тарелка опустела", — подчёркивает доктор Ли.

Правило "Хара Хачи Бу" — это не модная диета, а образ жизни, проверенный временем. Ограничивая себя всего на 20% от возможного объёма еды, вы не только защищаете организм от перегрузки, но и даёте себе шанс встретить 100-летний юбилей в добром здравии.

  Ранее «Курсор» писал о том, что ученые выяснили лучший месяц для диеты и похудения. Как ни странно, самым эффективным оказалось похудение в зимние месяцы, а не летом, как принято считать.