Продукты, которые повышают риск преждевременной смерти на 40%

По данным Британского фонда сердца (British Heart Foundation), ежегодно болезни сердца и сосудов уносят миллионы жизней по всему миру. И всё больше исследований подтверждают: одной из серьёзных причин преждевременной смерти становится регулярное потребление ультраобработанных продуктов питания.

Недавнее научное исследование показало, что у людей с перенесённым инфарктом или другими сердечными патологиями, диета, насыщенная такими продуктами, может увеличивать риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний более чем на 40%. При этом повышается и общая смертность — независимо от причин.

Что такое ультраобработанная пища?

Для определения степени обработки продуктов исследователи использовали систему NOVA — международную классификацию, которая оценивает, насколько глубоко и химически был изменён исходный продукт.

Ультраобработанные продукты — это те, которые:

• содержат множество добавок: красителей, усилителей вкуса, консервантов и стабилизаторов

• включают переработанные компоненты: гидрогенизированные жиры, модифицированные крахмалы, мальтодекстрин

• содержат ингредиенты, которые не используются в домашней кухне: изолят соевого белка, мясо механической сепарации, пищевые волокна синтетического происхождения

Типичные примеры — фабричные булочки и печенье, сладкие газировки, сосиски, колбаса, фастфуд, растворимые супы, готовые соусы и даже многие «фитнес-батончики».

Как это влияет на сердце?

Ультраобработанная пища способствует:

• накоплению «плохого» холестерина (ЛПНП)

• воспалительным процессам в организме

• повышению уровня сахара в крови, что со временем ведёт к повреждению сосудов

• нарушению микрофлоры кишечника, что связано с системным воспалением — одним из факторов развития атеросклероза

У людей с сердечными заболеваниями такая пища ускоряет отложение жировых бляшек на стенках артерий и усиливает риск тромбозов, что напрямую увеличивает вероятность повторных инфарктов и инсультов.

Что делать, чтобы защитить сердце?

Эксперты подчёркивают: коррекция питания — это один из самых эффективных шагов в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Особенно это важно для людей, уже имеющих сердечные диагнозы.

Полезные шаги:

• Переход на цельные продукты: овощи, фрукты, цельнозерновые крупы, нежирное мясо, бобовые

• Употребление домашней пищи вместо готовых полуфабрикатов

• Уменьшение потребления сахара, соли, насыщенных жиров и консервантов

• Поддержание физической активности: минимум 30 минут ходьбы в день

• Контроль артериального давления, отказ от курения и избыточного алкоголя

Если у вас есть проблемы с сердцем или вы стремитесь их избежать, обратите пристальное внимание на то, что лежит в вашей тарелке. Ультраобработанная пища — это не просто еда с добавками, а потенциальный ускоритель патологий, которые могут стоить жизни. Сделать выбор в пользу свежих и натуральных продуктов — значит сделать шаг в сторону здоровья и долголетия.

  “Курсор” также рассказывал, что специалист из Гисенского университета Михаэль Дешпегель разработал эффективную схему для снижения веса без изнурительных диет и чрезмерных нагрузок.