Пять продуктов, которые нельзя сочетать с черным чаем - опасно для здоровья

Какие именно продукты нельзя сочетать с чаем, пишет проект Styler.

Молочные продукты (молоко, сливки, сыр)
Хотя добавление молока или сливок в чай делает напиток более мягким, исследования показывают, что белки молока, особенно казеин, связываются с катехинами — мощными антиоксидантами чая. В результате их усвоение снижается, и потенциал пользы для сердца, профилактики рака и общего здоровья уменьшается, особенно в случае черного и зеленого чая.

Продукты с высоким содержанием железа (красное мясо, печень, бобовые)
Танины в чае способны связываться с негемовым железом, содержащимся в растительной пище и некоторых молочных продуктах, образуя трудноусвояемые комплексы. Если пить чай во время или сразу после еды, богатой железом, усвоение минерала существенно снижается. Это особенно важно для людей с анемией, беременных и детей. Оптимально пить чай за час до или после таких продуктов.

Лимон и кислые фрукты
Часто в чай добавляют лимон или грейпфрут для вкуса и витамина С. Но сочетание черного чая с фруктами, богатыми оксалатами, может повышать риск образования камней в почках у склонных к этому людей.

Жирная и жареная пища
Чай стимулирует выработку желудочного сока, а жирная пища замедляет переваривание. Совместное употребление может вызывать тяжесть, вздутие и дискомфорт, а также частично блокировать усвоение полезных веществ из чая.

Некоторые лекарственные препараты
Кофеин и другие компоненты чая могут взаимодействовать с лекарствами, изменяя их эффективность или усиливая побочные эффекты:

• препараты железа — усвоение снижается;

• стимуляторы ЦНС — кофеин усиливает их действие, вызывая тревожность, бессонницу, учащённое сердцебиение;

• антикоагулянты — возможны изменения действия препаратов;

• сердечные лекарства — чрезмерное количество чая может влиять на их эффективность.

Когда чай наиболее полезен
Чтобы извлечь максимум пользы, чай лучше пить отдельно от еды, за час до или после приема пищи. Идеальное время — между завтраком и обедом или между обедом и ужином. Предпочтение стоит отдавать свежезаваренному чаю без сахара, молока и лимона, особенно если есть проблемы с почками или анемия.

Также мы сообщали, что медики назвали напитки, которыми опасно запивать ужин. Особенно опасными эксперты считают напитки с добавлением льда или сильно охлажденные.