Пять продуктов, которые необходимы организму для защиты от болезней

Существует перечень продуктов, которые необходимо включать в свой рацион хотя бы раз в неделю для укрепления иммунной системы и защиты от вирусных инфекций.

Какие продукты обязательно должны быть в недельном рационе, рассказывает нутрициолог Ольга Дорош в Instagram.

Рыба

Эксперт подчеркивает, что рыбу стоит есть минимум дважды в неделю. Идеальным выбором станут красная рыба, скумбрия, сельдь или тунец. Рекомендуемая порция составляет не менее 140 граммов.

Рыба богата омега-3 полиненасыщенными жирами, которые крайне важны для здоровья. Эти жирные кислоты обладают противовоспалительными свойствами и помогают мозгу бороться с возрастными изменениями. Особенно важно включать рыбу в рацион пожилых людей, так как это может предотвратить развитие болезни Альцгеймера и деменции.

Кроме того, регулярное употребление рыбы помогает организму нейтрализовать токсины, поступающие из окружающей среды, включая загрязненный воздух.

Орехи

Нутрициолог рекомендует ежедневно съедать около 30 граммов орехов.

Орехи благотворно влияют на суставы, мышцы, сердечно-сосудистую систему и зрение. Они укрепляют иммунитет, делают волосы более сияющими и предотвращают ломкость ногтей. Также орехи снижают вероятность вирусных заболеваний.

Орехи полезны для людей с заболеваниями печени, почек и пищеварительной системы. Однако стоит помнить о высокой калорийности и не превышать рекомендованную порцию.

Субпродукты

Субпродукты являются отличным источником гемового железа, необходимого для синтеза гемоглобина. Они насыщают организм витаминами группы B, магнием, цинком и селеном, которые важны для работы мышц, нервной системы, формирования костей и функционирования щитовидной железы.

Кроме того, субпродукты богаты белком и являются более доступным вариантом по сравнению с мясом.

Субпродукты делятся на две группы. Первая включает печень, сердце, почки, язык и мозги. Вторая — рубец, головы, легкие, уши, суставы и кости. Из первой группы часто готовят стейки, котлеты и паштеты. Вторая группа менее калорийна, но содержит много коллагена, эластина и минералов, что делает ее идеальной для приготовления студней, заливных и наваристых бульонов.

Бобовые

Эксперт советует добавлять в супы такие бобовые, как фасоль, горох и чечевицу. Также из них можно готовить гарниры, каши и омлеты, а из фасоли и чечевицы получаются вкусные котлеты и начинки для пирогов.

Бобовые богаты белком, железом и цинком, что делает их по питательной ценности схожими с мясом. Они также содержат клетчатку, фолаты и калий. В фасоли есть немного насыщенных жиров и соли, но отсутствует холестерин, что делает ее безопасной для здоровья.

Кисломолочные продукты

Взрослым рекомендуется употреблять одну-две порции кисломолочных продуктов ежедневно. Для тех, кто страдает от аллергии на молочные продукты или просто не любит их, существуют растительные альтернативы, обогащенные кальцием.

Кисломолочные продукты содержат бактерии, которые производят молочную кислоту — важный элемент для клеток организма. Молочная кислота способна уничтожать вредные бактерии и выделять ферменты, которые помогают организму усваивать белок.

"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.