Самая полезная пища оказалась одной из самых дешевых и доступных для всех.
depositphotos.com
Ученые уже давно признают листовую зелень одной из самых полезных категорий продуктов, включая шпинат, мангольд и китайскую капусту. Эти продукты богаты питательными веществами, но есть продукт, который их значительно превосходит.
Какой продукт является самым здоровым в мире, рассказывает Preventing chronic disease.
Первое место в списке самых полезных продуктов, составленного профессором университета Уильяма Патерсона Дженнифер Ди Ноя, занимает кресс-салат. В этот список вошли еще 40 продуктов.
Эти продукты были классифицированы по количеству 17 питательных веществ, таких как клетчатка, калий, белок, витамины В, А, Д и фолат кальция. Также учитывалось соотношение полезных веществ к количеству калорий. Чем выше этот показатель, тем более полезен продукт.
Кресс-салат - единственный продукт, который действительно способен покрыть 100% суточной потребности в питательных веществах на 100 ккал.
У китайской капусты этот показатель составляет 91,99%, у мангольда - 89,27%, у шпината - 86,43%.
Кресс-салат сочетает в себе множество питательных веществ, каждое из которых вносит значительный вклад в наше здоровье. Помимо значительного количества железа, кальция и витамина С, в нем также содержится 14 других важных витаминов, минералов, антиоксидантов и фитонутриентов.
Витамины А и С защищают от инфекций и укрепляют иммунную систему, кальций, калий и магний поддерживают здоровье костей и мышц, а витамин К помогает предотвратить повреждение клеток головного мозга.
Антиоксиданты защищают от повреждения ДНК и могут снизить риск различных типов рака.
Продукты, также вошедшие в список:
"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.
Смартфон может стать причиной неприятных перемен во внешности, уверяют эксперты. Как этого не допустить?
Лондон утверждает, что израильские спецслужбы следили за британскими военными и перехватывали их закрытые переговоры.
Например, белоснежный диван выглядит роскошно на картинках, но быстро пачкается. Лучше выбрать износостойкие ткани или…
Рынок труда быстро меняется под влиянием искусственного интеллекта. И именно он помог спрогнозировать какие профессии…
Израиль может попасть в ловушку в Секторе Газа, выбраться из которой окажется намного сложнее, чем…
Узнайте, в какие дни сентября откроются лучшие возможности, а когда стоит притормозить и избегать рискованных…