Самые «опасные» ингредиенты для сердца назвал доктор

Высокое потребление сахара вызывает хроническое воспаление. Это один из ключевых факторов развития сердечно-сосудистых заболеваний. Резкие скачки уровня глюкозы в крови приводят к окислительному стрессу и повреждению сосудов.

Доктор Эрик Берг назвал рафинированный сахар и рафинированный крахмал одними из самых опасных для здоровья сердца ингредиентов, помимо насыщенных жиров и соли.

«Рафинированный сахар и крахмалы лишают организм магния, витамина B1, витамина E и цинка. Это ведет к проблемам с давлением, образованию бляшек в артериях, воспалению и аритмиям. Всего этого можно избежать, отказавшись от этих продуктов», – объясняет врач.

Диета с высоким содержанием сахара и крахмалов повышает уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов. Это способствует образованию бляшек в сосудах и увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, такие продукты провоцируют набор веса, особенно в области живота. Это также повышает вероятность развития гипертонии и проблем с сердцем.

Что делать

Следить за скрытыми угрозами, а не только за потреблением насыщенных жиров и соли, поможет сохранить здоровье сердца. Хотя сахар и крахмалы кажутся безобидными, их влияние на воспалительные процессы, уровень холестерина и состояние сосудов делает их серьезной проблемой.

Вместо обработанных углеводов и добавленного сахара стоит выбирать цельные продукты. Овощи, богатые клетчаткой, полезные жиры из авокадо и орехов, а также нежирные белки помогают стабилизировать уровень сахара в крови, уменьшить воспаление и поддерживать работу сердца.