Сколько овощей и фруктов нужно есть каждый день, рассказали врачи

Об этом пишет Express.

Более 95 научных исследований подтверждают, что потребление большего количества фруктов и овощей может значительно снизить риск смерти от различных заболеваний. В частности, у людей, которые употребляли 10 порций фруктов и овощей в день, вероятность смерти снизилась практически на треть по сравнению с теми, кто не употреблял их вообще.

Другое долгосрочное исследование, охватывавшее тридцать лет, подтвердило, что увеличение продолжительности жизни связано с низким уровнем сердечно-сосудистых заболеваний и рака - двух ведущих причин смерти.

Касательно предотвращения рака, одно исследование выявило, что снижение риска на 14% наблюдалось при употреблении 7-7,75 порций фруктов и овощей в день, при этом дополнительные преимущества не наблюдались при более высоких уровнях потребления. Особенно эффективны в этом отношении оказались овощи крестоцветных растений, такие как брокколи.

Кроме того, свежие фрукты и овощи содержат множество витаминов и минералов, которые могут способствовать укреплению здоровья. Эти преимущества, вероятно, связаны с содержанием клетчатки в растительной пище.

Важно отметить, что употребление 10 порций фруктов и овощей в день оказалось наиболее эффективным средством профилактики заболеваний. Однако и более низкие уровни потребления всё же могут значительно способствовать улучшению здоровья.

Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.