Соленые огурцы во время диеты – помогают худеть или мешают

Соленые огурцы часто появляются в рационе людей, которые стараются похудеть. Они низкокалорийные, практически не содержат жиров и углеводов и могут стать альтернативой более калорийным снекам. Но считать соленья продуктом, который сам по себе способствует снижению веса, не стоит.

Об этом пишет издание Health.

Главный нюанс заключается в количестве соли. При регулярном употреблении большого количества соленых продуктов организм может задерживать жидкость, из-за чего цифра на весах временно увеличивается.

Сколько калорий в соленых огурцах

Огурцы почти на 95% состоят из воды, поэтому даже после засолки остаются достаточно легким продуктом. В зависимости от размера и способа приготовления один огурец может содержать примерно 6-20 калорий.

Благодаря этому соленый огурец можно использовать в качестве небольшой закуски, особенно если хочется чего-то хрустящего и низкокалорийного. При этом он не создает значительной калорийной нагрузки на рацион.

Однако для похудения имеет значение не отдельный продукт, а общий баланс калорий в течение дня. Поэтому соленые огурцы не ускоряют сжигание жира сами по себе.

Есть ли польза для кишечника

Здесь многое зависит от способа приготовления огурцов. Обычные маринованные овощи, приготовленные с уксусом, и ферментированные огурцы - разные продукты.

При естественной ферментации могут сохраняться живые микроорганизмы, которые потенциально полезны для микрофлоры кишечника. Состояние кишечной микробиоты связывают с различными аспектами обмена веществ, однако утверждать, что именно ферментированные огурцы напрямую способствуют похудению, оснований пока недостаточно.

Почему соленые огурцы не стоит есть без ограничений

Несмотря на низкую калорийность, у солений есть недостатки.

Прежде всего это высокое содержание натрия. В одном соленом огурце его может быть около 330 мг. Избыточное потребление натрия способствует задержке жидкости и у некоторых людей может приводить к повышению артериального давления.

Кроме того, не все маринованные овощи содержат полезные бактерии. После пастеризации живые культуры могут отсутствовать.

Соленые огурцы также нельзя назвать полноценным источником питательных веществ. В них присутствует, например, витамин К, но по содержанию клетчатки, витаминов и минералов они уступают многим свежим овощам.

У некоторых людей большое количество соленой пищи может вызвать вздутие, жажду или другой дискомфорт в животе.

Можно ли есть огурцы на диете

Да, если употреблять их умеренно. Особенно полезно использовать соленые огурцы вместо продуктов с высокой калорийностью. Например, ими можно заменить чипсы, сухарики или другие соленые снеки.

При этом лучше выбирать продукты с меньшим количеством натрия и обращать внимание на состав. Если важна польза для кишечника, стоит отдавать предпочтение именно ферментированным огурцам с живыми культурами, а не продуктам, прошедшим пастеризацию.

Еще один вариант - сочетать огурцы с продуктами, которые содержат белок, клетчатку и полезные жиры. Например, такой перекус будет гораздо более сытным, если добавить к нему творог, натуральный йогурт, яйцо или другую белковую пищу.

Вывод

Соленые огурцы вполне могут присутствовать в рационе во время похудения. Их преимущество - низкая калорийность, поэтому в умеренном количестве они способны заменить более калорийные закуски.

Но сами по себе огурцы не заставляют организм сжигать жир. Кроме того, избыток соли может привести к задержке жидкости и временному увеличению веса на весах. Поэтому оптимальный подход - употреблять соленья умеренно, выбирать варианты с меньшим содержанием натрия и не забывать о полноценном и разнообразном рационе.

Ранее "Курсор" писал, что будет с организмом, если каждый день есть соленые огурцы.

Если каждый день есть соленые огурцы, они могут поддерживать здоровье кишечника.