Список продуктов, которые запрещено хранить в холодильнике

Какие 8 продуктов не стоит ставить в холодильник, рассказывает Mirror.

Каким продуктам не место в холодильнике

Эксперт по бытовой технике Мэтью Глинн из компании Hisense назвал несколько популярных продуктов, которые дольше сохраняют качество именно при комнатной температуре.

Помидоры

Охлаждение негативно влияет на вкус томатов, делая их менее ароматными. Кроме того, мякоть становится рыхлой и теряет приятную плотность. Лучше всего хранить помидоры в сухом затененном месте на кухне.

Авокадо

Неспелый авокадо не любит холод. Если убрать твердый плод в холодильник слишком рано, процесс созревания может практически остановиться. Оптимальный вариант — оставить фрукт при комнатной температуре до тех пор, пока он не станет слегка мягким. После этого его можно ненадолго поместить в холодильник.

Свежий базилик

Эта ароматная зелень очень чувствительна к низким температурам. В холодильнике листья быстро темнеют, теряют упругость и свежий вид. Чтобы базилик дольше оставался сочным, его лучше поставить в емкость с водой, как обычный букет.

Картофель

Хранение картофеля в холоде запускает превращение крахмала в сахар. Из-за этого клубни приобретают непривычный сладковатый привкус и быстрее теряют свои качества. Для картофеля подойдет прохладное, сухое и защищенное от света место.

Лук и чеснок

Повышенная влажность в холодильнике может привести к появлению плесени на луке и ухудшению его структуры. Чеснок в таких условиях нередко начинает прорастать раньше времени и становится менее ароматным. Лучше хранить эти овощи в сухом и хорошо проветриваемом месте. При этом держать их рядом с картофелем не рекомендуется, поскольку это может ускорить порчу обоих продуктов.

Хлеб

Распространенное мнение о том, что хлеб дольше остается свежим в холодильнике, не совсем верно. На самом деле охлаждение ускоряет процесс черствения. Если хлеб планируется съесть в ближайшие дни, его лучше хранить в хлебнице. Для более длительного хранения подойдет морозильная камера.

Оливковое масло

Под воздействием низких температур масло начинает густеть и кристаллизоваться. Это может негативно сказаться на его вкусовых качествах и аромате. Наиболее подходящее место для хранения — закрытый кухонный шкаф, защищенный от солнечных лучей и источников тепла.

Хотя холодильник помогает продлить свежесть многих продуктов, некоторые из них лучше сохраняют вкус, текстуру и полезные свойства именно при комнатной температуре. Правильное хранение позволяет не только избежать лишних расходов, но и получить максимум удовольствия от еды.

Ранее "Курсор" рассказывал про полезнейшее блюдо, которое стоит есть хотя бы пару раз в неделю, чтобы снизить уровень воспалений.