Модные ягоды из далеких стран, экзотические порошки и дорогие добавки уже много лет продаются как «чудодейственные» продукты, якобы радикально улучшающие здоровье. Но диетологи предупреждают: большинство суперфудов не оправдывают своей стоимости, а их польза нередко оказывается результатом агрессивного маркетинга, а не реальных научных доказательств.
Эксперты издания Organic Authority объясняют, что термин superfood редко связан с реальными научными критериями. Чаще всего он используется брендами, чтобы повысить продажи экзотических продуктов.
Диетологи подчёркивают: ни один отдельно взятый продукт не способен обеспечить организм всеми необходимыми веществами. А попытка заменить разнообразное питание одним «волшебным ингредиентом» может даже привести к дефицитам и пищевому дисбалансу.
Кроме того, многие модные суперфуды стоят неоправданно дорого, поскольку привозятся с других континентов. При этом их польза ничем не превосходит обычные сезонные продукты. Например, черника и малина содержат не меньше антиоксидантов, чем раскрученные ягоды асаи или годжи.
Специалисты также предупреждают: сушёные ягоды и порошки часто содержат больше сахара, калорий, а при их производстве страдают экосистемы стран-экспортёров.
Суперфуды, которые не оправдывают ожиданий
Годжи
Миф о «уникальной пользе» годжи не подтверждается исследованиями. Это обычные ягоды, в которых нет эксклюзивных веществ. Их высокая цена — следствие импорта и маркетинга.
Кокосовое масло
Несмотря на популярность, это традиционный насыщенный жир. Оно не ускоряет метаболизм, не снижает вес и не заменяет пользу оливкового масла.
Хлорелла
Её часто рекламируют как источник энергии и антиоксидантов. Но научных доказательств мало, а риск загрязнения тяжёлыми металлами — реален. Бобовые и яйца обеспечивают более надёжный белок.
Нектар агавы
Продвигается как продукт с низким гликемическим индексом, но содержит большое количество фруктозы, перегружающей печень. Диетологи советуют просто ограничивать сахар, а не заменять его «модными сиропами».
Кокосовая вода
Содержит минералы, но также много сахара. Не подходит как напиток для восстановления после тренировок.
Фруктово-овощные напитки
Многие такие соки — концентрированные сладкие смеси без клетчатки. Чтобы избежать «сюрпризов» в составе, лучше готовить их дома.
Ягоды асаи
Источники антоцианов, но ровно такие же свойства есть у черники, смородины и малины. Порошок асаи при этом стоит в разы дороже.
Готовые «зелёные смузи»
Коммерческие варианты часто содержат десятки граммов сахара. Полезнее готовить смузи самостоятельно и контролировать ингредиенты.