Тип пищи, от которой очень быстро стареют , назвали ученые
Недавние исследования выявили, что определенные продукты питания не только способствуют набору лишнего веса и развитию проблем со здоровьем, но также ускоряют процесс старения организма.
О какой именно пище идет речь, рассказывает The American Journal of Clinical Nutrition.
Как пища влияет на старение организма
Итальянские ученые проанализировали данные двух тысяч взрослых людей и обнаружили, что потребление большого количества ультраобработанных продуктов (UPF) связано с ускорением биологического старения.
К ультраобработанным продуктам относятся:
- упакованные закуски,
- газированные напитки,
- обработанное мясо,
- лапша быстрого приготовления.
Эти продукты насыщены добавками, искусственными красителями, консервантами и подсластителями, которые отсутствуют в домашней еде.
Данные за 2023 год показывают, что в Великобритании около 57% рациона состоит из ультраобработанной пищи.
Основные результаты исследования
Исследование выявило, что участники, чей рацион включал более 14% UPF от общего потребления пищи, старели биологически на четыре месяца быстрее, чем те, кто употреблял меньше таких продуктов.
Наибольший вклад в потребление UPF внесли:
- обработанное мясо – 17,6%,
- кондитерские изделия – 14,2%,
- фруктовые напитки – 10,9%.
Кому больше свойственно употреблять UPF?
Интересно, что любители ультраобработанных продуктов чаще оказывались:
- моложе по возрасту,
- более образованными,
- жителями городов.
При этом, несмотря на меньшую физическую активность и реже встречающиеся хронические заболевания, ускорение старения фиксировалось и у этой группы.
"Курсор" также рассказывал, что медики назвали два напитка, которые существенно продлевают жизнь человека. Ученые утверждают, что всего два напитка в разы могут снизить склонность к хроническим заболеваниям и помогут повысить шанс на долголетие.
