ТОП-5 мифов о молоке, в которые многие зря верят

В последние годы всё больше людей сознательно сокращают потребление молока, считая его вредным продуктом. Во многом это связано с распространёнными мифами, которые активно обсуждаются в соцсетях и блогах. Диетолог объяснил, какие представления о молоке не соответствуют действительности.

Молочные продукты вызывают целлюлит

Существует мнение, что организм взрослого человека якобы не способен полноценно расщеплять молочный белок, из-за чего он «оседает» в тканях и провоцирует воспаление подкожной жировой клетчатки. Однако научных подтверждений этой теории нет. Непереваренные компоненты пищи выводятся естественным путём, а формирование целлюлита связано прежде всего с гормональными особенностями, генетикой, образом жизни и уровнем физической активности.

Взрослые не усваивают молоко

На самом деле всё зависит от индивидуальных особенностей. Если после употребления молока не возникает вздутия, диареи или тошноты, значит, организм нормально его переносит. Проблемы обычно возникают у людей с лактазной недостаточностью — состоянием, при котором снижена выработка фермента для расщепления лактозы. В таких случаях можно выбирать безлактозные продукты или кисломолочные варианты, которые усваиваются легче.

Молоко способствует образованию слизи

Иногда родителям советуют исключать молоко из рациона ребёнка при простуде, считая, что оно усиливает выработку слизи. Однако исследования не выявили прямой физиологической связи между потреблением молочных продуктов и увеличением секреции в дыхательных путях. Ощущение «густоты» во рту после молока связано с его текстурой, а не с реальным образованием дополнительной слизи.

Молоко «вымывает» кальций из костей

Это ещё одно распространённое заблуждение. Напротив, молочные продукты являются одним из основных источников кальция, который необходим для прочности костной ткани и профилактики остеопороза. Кальций из молока хорошо усваивается благодаря сочетанию с витамином D и белком.

Молочные продукты вызывают отёки

Действительно, у молочных продуктов относительно высокий инсулиновый индекс, что теоретически может влиять на гормональные механизмы регуляции жидкости. Однако у здорового человека это не приводит к выраженным отёкам. Если задержка жидкости всё же появляется, стоит искать причину в общем состоянии здоровья, работе почек, сердца или гормональном фоне.

Дополнительная польза молока

Молочные продукты содержат полноценный белок с необходимыми аминокислотами, витамины группы B, фосфор и пробиотики (в случае кисломолочных продуктов). Они поддерживают мышечную массу, здоровье костей и нормальную микрофлору кишечника.

Специалисты подчёркивают: полностью отказываться от молока без медицинских показаний нет необходимости. Важно учитывать индивидуальную переносимость, качество продукта и общий баланс рациона. Умеренное потребление молочных продуктов может быть частью здорового питания.

“Курсор” также рассказывал, какие кулинарные привычки могут серьезно вредить не только блюдам, но и здоровью.