Интересные факты

ТОП-7 каш на завтрак, которые улучшат ваше здоровье и самочувствие

Что нужно есть на завтрак, чтобы снизить холестерин и улучшить общее самочувствие.

Каждое утро наше пробуждение начинается с повышением уровня кортизола в организме, что, в свою очередь, поднимает уровень сахара в крови. Важно, чтобы наше первое приемное пищи было сбалансированным и не вызывало еще больших флуктуаций уровня сахара.

Об этом сообщает  Instagram нутрициолога Веры Курин.

Нутрициолог отмечает, что для завтрака следует выбирать крупы с низким гликемическим индексом. Гликемический индекс отражает скорость, с которой глюкоза поступает в кровь. Чем выше индекс, тем быстрее происходит этот процесс и тем сильнее скачки уровня глюкозы.

Идеальными для завтрака являются следующие виды круп:

  1. Овсянка (долговареная) - богата растворимыми волокнами, что благотворно влияет на уровень холестерина. Содержит белок, витамины группы B и магний.
  2. Киноа - обладает полным аминокислотным составом и служит отличным источником белка. Богата железом, магнием, фосфором и другими минералами.
  3. Гречка - содержит много калия, магния, цинка и витаминов группы B. Имеет высокий уровень антиоксидантов.
  4. Ячмень жемчужный - богат клетчаткой, положительно влияющей на здоровье кишечника. Содержит витамины группы B, железо и магний.
  5. Чечевица - отличный источник белка, особенно актуально для вегетарианцев. Содержит фолиевую кислоту, железо и калий.
  6. Фасоль - богата белком, клетчаткой и минералами. Снижает уровень холестерина и помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови.
  7. Бурый рис - содержит много клетчатки, минералов и витаминов группы B. Помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Также нутрициолог рассказывает о крупах, которые не требуют промывки перед варкой, таких как булгур, геркулесовые хлопья, овсянка, манка, кус-кус, ячменная и кукурузная крупа. Они либо уже прошли предварительную термическую обработку, либо впитывают жидкость быстро, делая их непригодными для промывки. Однако, если вам предстоит приготовление пшена, риса, перловки, гречки, чечевицы, гороха или нута, не забывайте промывать их перед приготовлением.

Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.

Автор материала:
Тали Малкина
ТЭГИ: питание

Недавние новости

Ад в пробирке – ученые испарили уран при 5000 Кельвинов

Американские физики опубликовали результаты уникальных испытаний внутри плазменного реактора. Команда воссоздала среду ядерного взрыва.

41 минута назад

Семь снов, предвещающих скорую перемену судьбы к лучшему

Если вам начали сниться драгоценности, спелые плоды, огонь или полет, это может быть сигналом подсознания…

1 час назад

Сон по 8 часов может вызвать серьезную болезнь - ученые

Исследователи пришли к выводу, что одной универсальной нормы сна для всех людей может не существовать.

2 часа назад

Самый полезный способ побороть бессонницу назвали ученые

Ученые рассказали про проверенный способ справиться с бессонницей, который к тому же улучшит ваше здоровье…

3 часа назад

Гороскоп на воскресенье 28 июня 2026 для всех знаков Зодиака

Воскресенье, 28 июня, пройдёт под знаком восстановления внутреннего равновесия, честных разговоров и постепенного возвращения к…

5 часов назад

Шесть функций iPhone, которые Android пока не смог повторить

Эксперты рассказали, какие встроенные возможности экосистемы Apple до сих пор остаются недоступными на большинстве Android-устройств.

6 часов назад