Три популярных лакомства, вызывающие резкие скачки уровня сахара в крови

Углеводы служат жизненно важным источником энергии для организма, однако не все углеводы полезны. Рафинированные и обработанные углеводы, такие как сладкие перекусы и белый хлеб, могут вызвать резкие скачки уровня сахара в крови, что приводит к усилению тяги к еде и увеличению веса.

Джесси Федер, RDN, CPT, выделяет в мтатье She Finds три источника углеводов, связанных со скачками уровня сахара в крови и потенциальным увеличением веса:

1. Бублики и рогалики. Бублики, изготовленные из рафинированной пшеничной муки, не содержат клетчатки, присутствующей в цельнозерновых продуктах, что приводит к быстрому скачку уровня глюкозы в крови. Федер предупреждает, что рогалики, содержащие около 50 г углеводов каждый, быстро перевариваются, повышая уровень сахара в крови и потенциально приводя к увеличению массы тела из-за их высокого содержания калорий.

2. Маффины. Их часто рассматривают как быстрый перекус или завтрак. В маффинах высокое содержание сахара и рафинированной муки, которые могут быстро расщепляться на глюкозу, вызывая резкие скачки уровня сахара в крови. Федер отмечает, что их высококалорийность и высокое содержание жиров способствуют увеличению веса.

3. Конфеты. С высоким содержанием сахара и сиропов они являются причиной резких скачков уровня глюкозы в крови, вызывая выброс инсулина и потенциально приводя к увеличению накопления жира. Более того, конфеты содержат мало питательных веществ и добавляют в рацион пустые калории.

Федер призывает с осторожностью относиться к этим источникам углеводов из-за их склонности вызывать скачки уровня сахара в крови и потенциально способствовать увеличению веса, выступая за более богатые питательными веществами варианты.

Ранее Курсор писал, что медики рассказали, как огурцы могут предотвратить диабет и ряд других болезней.