Ученые назвали популярнейший продукт фаст-фуда, который вызывает психические расстройства

Недавнее исследование, проведенное в Ханчжоу, Китай, предполагает, что может существовать связь между употреблением жареной пищи, в том числе картофеля фри, и проблемами психического здоровья, такими как тревога и депрессия.

В ходе исследования было опрошено почти 141 000 участников, и было обнаружено, что те, кто ел больше жареного картофеля, имели более высокий риск развития этих заболеваний.

Одной из причин этой связи может быть высокий уровень трансжиров, обнаруженных в жареных продуктах, которые вызывают воспаление и ранее были связаны с такими проблемами со здоровьем, как болезни сердца и воспаления.

Диетолог Хайди Моретти отметила для SheFinds, что это исследование заслуживает доверия, поскольку жареная пища часто вызывает воспаление из-за окисления обработанных масел, вызванного достижением высоких температур. Это повреждение, вызванное воспалением и свободными радикалами, в конечном итоге посылает сигналы об угрозе в мозг, тем самым изменяя настроение.

Стоит отметить, что для полного понимания корреляции необходимы дальнейшие исследования. Однако сбалансированное питание по-прежнему имеет решающее значение как для физического, так и для психического благополучия.

Ранее Курсор писал, что нутрициолог назвала дешевое лакомство, позволяющее легко похудеть после 40 лет.

Кроме того, специалист назвала салаты, которые гораздо вреднее фастфуда.