Интересные факты

Ученые определили самую полезную еду в мире

Этот продукт, богатый ценными витаминами и микроэлементами, доступен всем.

Кресс-салат – самый полезный продукт в мире, уверяют ученые. Согласно исследованию, именно этот продукт содержит наибольшее количество активных и ценных для организма минералов, микроэлементов и витаминов.

Об этом пишет Preventing chronic disease.

Этот продукт, рекомендованный профессором университета Уильяма Патерсона Дженнифер Ди Ноя, обладает высоким содержанием клетчатки, калия, белка, витаминов В, А, D и фолата кальция. Кроме того, он имеет высокую пропорцию ценных ингредиентов к количеству калорий. Кресс-салат покрывает 100% суточной потребности в питательных веществах на 100 ккал потребления.

Второе место в списке самых полезных продуктов заняла китайская капуста с показателем 91,99%, за ней следуют мангольд (89,27%) и шпинат (86,43%).

Кресс-салат содержит множество питательных веществ, таких как железо, кальций, витамин С, а также 14 других важных витаминов, минералов, антиоксидантов и вторичных растительных веществ. Витамины А и С защищают от инфекций, кальций, калий и магний поддерживают наращивание костей и мышц, а витамин К может предотвратить повреждение клеток головного мозга. Антиоксиданты также защищают от повреждения ДНК и, таким образом, могут минимизировать риск возникновения различных типов рака.

В список самых полезных продуктов также вошли мангольд, свекла зеленая, шпинат, цикорий, листовой салат, петрушка, репа зеленая, чеснок, капуста, одуванчик, красный перец, руккола, брокколи, тыква, брюссельская капуста, зеленый лук, кольраби, цветная капуста, морковь, помидор, лимон, салат айсберг, клубника, редис, апельсин, лайм, грейпфрут, репа, ежевика, лук-порей и батат.

Ранее "Курсор" писал о том, с чего начать переход на правильное питание. Для перехода к более здоровому питанию стоит начать с маленьких шагов. Сначала можно планировать меню, постепенно уменьшать порции и заменять вредные продукты на более полезные альтернативы.

Автор материала:
Тали Малкина
ТЭГИ: питание

Недавние новости

Как зевота влияет на мозг на самом деле - исследование

Ученые выяснили, какие функции мозга поддерживает зевота и почему она является "заразной".

6 минут назад

Израильтяне готовы на крайние меры, если Нетаниягу победит - опрос

В ходе нового опроса израильтяне высказались по поводу возможности нового срока Биньямина Нетаниягу в кресле…

7 минут назад

Почему назначение нового главы "Моссада" вызвало панику в РФ

Новый шеф израильской разведки, свободно владеющий русским языком, объединяет российский и иранский секторы в единый…

18 минут назад

Напряжение растет - США срочно обратились к гражданам в Израиле

Государственный департамент США направил предостережение американцам, которые находятся на территории Израиля.

33 минуты назад

Могут ли кошки воспринимать человеческую речь - ответ ученых

Исследователи рассказали, как кошки подстраиваются к жизни с людьми, не понимая язык.

45 минут назад

Московская область в огне после массированных атак дронов (ВИДЕО)

Украинакие беспилотники снова успешно поразили ряд важных НПЗ и складов оружия РФ.

55 минут назад