Употребление каких продуктов снизит риск преждевременной смерти

В поисках способов продлить жизнь и сохранить здоровье учёные всё чаще обращают внимание на традиционный рацион жителей стран с высокой продолжительностью жизни. Одним из ключевых факторов, по их мнению, является регулярное употребление бобовых культур.

Несмотря на то что на Западе такая привычка пока не так распространена, добавление в рацион фасоли, нута, чечевицы или гороха способно существенно снизить риск развития опасных заболеваний и положительно сказаться на долголетии, пишет Verywellhealth.

Исследования, проведённые в Японии, Греции, Швеции и Австралии, подтверждают: в этих странах люди живут дольше среднего. Учёные связывают это с активным употреблением бобовых. Например, японцы традиционно включают в питание сою и продукты на её основе, шведы — горох и коричневую фасоль, а жители Средиземноморья регулярно едят нут, чечевицу и белую фасоль.

Диетологи Джульетта Келлоу и Сара Брюер подчёркивают, что чечевица и другие представители «супергруппы» зернобобовых обладают уникальным набором полезных свойств. Они содержат большое количество растительного белка, клетчатки и медленно усваиваемых углеводов, что позволяет дольше сохранять чувство сытости и стабилизировать уровень сахара в крови.

По их словам, ежедневное употребление хотя бы 80 граммов бобовых помогает снизить вероятность возрастных заболеваний, включая сердечно-сосудистые патологии и диабет 2 типа. При этом максимальную пользу приносит разнообразие: сочетание нута, фасоли, чечевицы и гороха обеспечивает организм разными микроэлементами и витаминами.

Дополнительные исследования показали, что бобовые способствуют нормализации давления, улучшают работу кишечника и микробиоты, а также помогают контролировать вес, что особенно важно для профилактики ожирения. Кроме того, они богаты антиоксидантами, которые замедляют старение клеток.

Интересно, что именно бобовые входят в основу рациона так называемых «голубых зон» — регионов мира, где живёт рекордное количество долгожителей. Это ещё одно подтверждение того, что включение этих простых продуктов в повседневное меню способно реально продлить жизнь и повысить её качество.

Ранее "Курсор" рассказывал про симптомы боли, которые ни в коем случае нельзя игнорировать.