Ежедневное употребление хотя бы 80 граммов бобовых помогает снизить вероятность возрастных заболеваний
В поисках способов продлить жизнь и сохранить здоровье учёные всё чаще обращают внимание на традиционный рацион жителей стран с высокой продолжительностью жизни. Одним из ключевых факторов, по их мнению, является регулярное употребление бобовых культур.
Несмотря на то что на Западе такая привычка пока не так распространена, добавление в рацион фасоли, нута, чечевицы или гороха способно существенно снизить риск развития опасных заболеваний и положительно сказаться на долголетии, пишет Verywellhealth.
Исследования, проведённые в Японии, Греции, Швеции и Австралии, подтверждают: в этих странах люди живут дольше среднего. Учёные связывают это с активным употреблением бобовых. Например, японцы традиционно включают в питание сою и продукты на её основе, шведы — горох и коричневую фасоль, а жители Средиземноморья регулярно едят нут, чечевицу и белую фасоль.
Диетологи Джульетта Келлоу и Сара Брюер подчёркивают, что чечевица и другие представители «супергруппы» зернобобовых обладают уникальным набором полезных свойств. Они содержат большое количество растительного белка, клетчатки и медленно усваиваемых углеводов, что позволяет дольше сохранять чувство сытости и стабилизировать уровень сахара в крови.
По их словам, ежедневное употребление хотя бы 80 граммов бобовых помогает снизить вероятность возрастных заболеваний, включая сердечно-сосудистые патологии и диабет 2 типа. При этом максимальную пользу приносит разнообразие: сочетание нута, фасоли, чечевицы и гороха обеспечивает организм разными микроэлементами и витаминами.
Дополнительные исследования показали, что бобовые способствуют нормализации давления, улучшают работу кишечника и микробиоты, а также помогают контролировать вес, что особенно важно для профилактики ожирения. Кроме того, они богаты антиоксидантами, которые замедляют старение клеток.
Интересно, что именно бобовые входят в основу рациона так называемых «голубых зон» — регионов мира, где живёт рекордное количество долгожителей. Это ещё одно подтверждение того, что включение этих простых продуктов в повседневное меню способно реально продлить жизнь и повысить её качество.
Ранее "Курсор" рассказывал про симптомы боли, которые ни в коем случае нельзя игнорировать.
Многие владельцы воспринимают гигиенические процедуры питомцев как знак личного оскорбления. Однако ученые опровергли теорию о…
Исследователи провели первый масштабный опрос наемного персонала. Также они оценили влияние компьютерных систем на рынок…
Люди, рожденные в эти четыре даты, по-разному зарабатывают деньги, но всегда находят способ это делать.
С 30 ноября 2026 года мессенджер потребует iOS 15.5. Владельцам прошлых поколений устройств от Apple…
Приготовить идеальный омлет проще, чем кажется, но именно мелкие детали многие упускают из вида. Шеф-повар…
Конфликт с Ираном заставил Вашингтон пересмотреть оборонную доктрину. Дональд Трамп намерен лично контролировать работу директоров…