Утро долгожителей: чем завтракают те, кто прожил 100 лет

Дэн Бюттнер, который посвятил двадцать лет исследованию факторов долголетия, обнаружил в коста-риканской деревне Никоя завтрак, помогающий местным жителям доживать до 100 лет. Это блюдо, получившее название "самый здоровый завтрак в мире", не только вкусное, но и обладает многочисленными полезными свойствами, такими как снижение давления и снижение риска онкологических заболеваний,

Об этом сообщает The Mirror.

Рецепт этого блюда включает простые, но питательные ингредиенты: черные бобы, длиннозерный белый рис, кукурузные тортильи, лук, красный перец, местные травы и специи. Тортильи, приготовленные из теста с добавлением древесной золы, обогащены витамином B, а черные бобы содержат антиоксиданты, калий и витамины группы B. Это сочетание продуктов предоставляет полноценный белок с необходимыми аминокислотами для поддержания здоровья.

"Черная фасоль содержит те же антоцианы, что и черника, которые помогают очищать толстую кишку, регулируют давление и уровень инсулина", — объясняет Бюттнер.

Кроме того, кукурузные тортильи обеспечивают организм сложными углеводами с низким гликемическим индексом, что помогает поддерживать уровень энергии в течение дня.

Местный кофе сорта "гороховая ягода" также является важной частью этого завтрака. Он богат антиоксидантами и кофеином, что способствует улучшению метаболизма. Весь завтрак стоит всего 4,23 доллара за порцию и может быть приготовлен заранее на несколько дней, что делает его не только полезным, но и удобным в приготовлении.

Напомним, "Курсор" писал о том что в последние недели в Израиле зафиксированы случаи птичьего гриппа штамма H5N1 на птицеводческих фермах и среди индеек. Министерство здравоохранения опубликовало специальные рекомендации по обработке и приготовлению птицы и яиц, чтобы снизить риск заражения.

"Курсор" также сообщал, что процесс производства готовых сэндвичей, продающихся в супермаркетах, стал темой обсуждения благодаря видео, опубликованному авторами канала XProduct на YouTube. Они рассказали, как именно готовятся эти популярные перекусы.

"Курсор" информировал о том что после 50 лет важно пересмотреть свой рацион и добавить больше белковых продуктов, которые помогут поддерживать пищеварение и предотвратить появление морщин.