От производителя уже потребовали предоставить план по снижению содержания опасных веществ в своей продукции.
Согласно недавнему исследованию, проведенному организацией Consumer Reports, в продуктах на основе какао и шоколаде было выявлено значительное содержание тяжелых металлов.
Как пишет "Scripps News", исследованию подверглись 48 продуктов из семи категорий, включая какао-порошок, шоколадную стружку, молочные шоколадные плитки, смеси для пирожных, тортов и горячего шоколада.
Ученые сконцентрировались на поиске свинца, кадмия, ртути и мышьяка. В результате наибольшее количество свинца и кадмия было обнаружено, в то время как ртуть и мышьяк не представляли угрозы в проверенных продуктах.
Исследователи выявили значительное превышение допустимых уровней содержания свинца и кадмия в трети продуктов. Важно отметить, что в каждой категории продуктов были найдены более безопасные альтернативы.
Среди продуктов, превысивших установленные Consumer Reports нормы содержания свинца, оказались некоторые смеси для горячего какао таких марок, как Great Value, Nestlé, Starbucks и Trader Joe's. Также выявлено повышенное содержание свинца в шоколадных чипсах Hu Dark Chocolate и Good & Gather, а также в некоторых смесях для пирожных и тортов. В категории какао-порошка были зафиксированы превышения у Hershey's и Droste. Однако плитки молочного шоколада не имели избыточного содержания этих металлов.
Происхождение этих металлов в какао обусловлено природными процессами. Кадмий поглощается какао-растением из почвы, а свинец может попадать в продукты из окружающей среды после сбора урожая. В основном эти металлы сосредотачиваются в твердых частицах какао, что приводит к их повышенному содержанию в темном шоколаде.
Учитывая потенциальную опасность для здоровья, Consumer Reports подчеркивает важность осведомленности и ограничения потребления продуктов с высоким содержанием тяжелых металлов.
Некоммерческая организация призывает компанию Hershey, одного из крупнейших производителей шоколада в США, принять меры по обеспечению безопасности своей продукции. Несмотря на то что компания Hershey выражала интерес к снижению содержания металлов, Consumer Reports предприняла инициативу по созданию петиции, в которой требуется от компании разработать план по снижению содержания тяжелых металлов в ее продукции.
Еще врачи назвали три продукта, которыми можно заменить сахар и сладости.
Мошенники научились маскироваться под привычные туристические услуги, поэтому даже безобидное предложение может закончиться потерей денег.
Сывороточный протеин не вызывает облысение напрямую, но может ускорить поредение волос при генетической предрасположенности.
Туристические компании возобновили организацию туров благодаря возвращению прямых рейсов в Марракеш.
Начальство смотрит не только на результаты, поэтому даже сильные сотрудники могут годами ждать повышения.
Турция обещала защищать союзника как себя, но после реальной атаки ее реакция оказалась совсем не…
Разработчики ИИ обнаружили попытки сделать из помощника оружие, способное уничтожить человечество.