Витамина А больше, чем в тыкве – названы 7 полезных продуктов

Тыква считается одним из известных источников витамина А, который необходим для поддержания зрения, здоровья зубов, костей и мягких тканей. Однако существуют продукты, способные обеспечить организм гораздо большим количеством этого вещества.

В список вошли овощи, субпродукты и рыбий жир, пишет Verywell Health.

По данным издания, в половине чашки приготовленной тыквы содержится около 288 мкг витамина А. Для сравнения, некоторые другие продукты превосходят этот показатель в несколько раз.

1. Морковь

Морковь известна высоким содержанием веществ, необходимых для здоровья глаз. В половине чашки этого овоща содержится около 835 мкг витамина А. Это примерно 93% суточной нормы для мужчин и 119% для женщин.

2. Батат

Сладкий картофель, или батат, также отличается высокой концентрацией витамина А. В половине чашки продукта содержится около 961 мкг этого вещества. Такой показатель объясняется наличием бета-каротина, который организм преобразует в витамин А. Кроме того, бета-каротин обладает антиоксидантными свойствами и помогает защищать клетки от повреждений.

3. Шпинат

Еще одним источником витамина А является шпинат. В половине чашки приготовленной зелени содержится примерно 524 мкг этого вещества. Такой показатель связан с наличием бета-каротина и других каротиноидов, которые организм использует для образования витамина А.

4. Говяжья печень

Среди продуктов животного происхождения особенно выделяется говяжья печень. В порции весом около 100 г содержится приблизительно 7740 мкг витамина А. Это значительно превышает суточную потребность организма.

При этом печень содержит много холестерина и насыщенных жиров. Поэтому специалисты не рекомендуют употреблять ее часто или делать основным источником витамина А.

5. Баранья печень

Баранья печень также отличается высокой концентрацией этого вещества. В порции весом около 100 г содержится примерно 7780 мкг витамина А. Как и говяжью печень, этот продукт следует употреблять умеренно из-за высокого содержания холестерина и насыщенных жиров.

6. Печеночная колбаса

В список вошла и печеночная колбаса, которую изготавливают из печени животных. В порции весом около 100 г содержится примерно 8310 мкг витамина А.

Однако высокая концентрация витамина не делает этот продукт оптимальным для ежедневного употребления. Печеночная колбаса может содержать значительное количество насыщенных жиров, холестерина и натрия.

7. Жир печени трески

Еще одним источником витамина А является жир печени трески. По приведенным данным, в одной столовой ложке содержится около 4080 мкг этого вещества. Продукт также содержит витамины D и E, а также омега-3 жирные кислоты.

При этом принимать жир печени трески в качестве ежедневной добавки следует с осторожностью: избыточное поступление витамина А может быть вредным для организма.

Сколько витамина А содержится в тыкве

В половине чашки приготовленной тыквы находится около 288 мкг витамина А. Это соответствует примерно 32% суточной нормы для мужчин и 41% для женщин.

Витамин А участвует в поддержании нормального зрения и здоровья тканей. При этом организм получает его как из продуктов животного происхождения, так и из растительной пищи. В первом случае витамин обычно поступает в готовой форме, а из растительных продуктов организм получает каротиноиды, которые затем преобразует в витамин А.

Ранее "Курсор" писал, что полезная растительная пища может усугублять воспаление.

Даже полезная пища содержит соединение, которое способно усугублять воспаление кишечника, предупреждают врачи.