Вы едите не в то время — ученые назвали главную ошибку

Эксперты советуют переносить основной прием пищи на утро: это помогает дольше не чувствовать голод, повышает энергию и может улучшить работу организма в течение дня.

Об этом пишет Walla.

Многие люди откладывают самый плотный прием пищи на вечер, однако диетологи и результаты новых исследований указывают на преимущества сытного и сбалансированного завтрака. По их словам, такой подход может повысить уровень энергии, улучшить концентрацию и усилить чувство насыщения, а также повлиять на расход калорий.

Диетолог Сара Голд Анзловер в комментарии для EatingWell отмечает, что многие либо пропускают завтрак, либо ограничиваются небольшими порциями — из-за нехватки времени или стремления сократить калории. «Большой, сбалансированный завтрак обеспечивает хорошую энергию в течение всего утра и может повлиять на самочувствие в течение дня», — объясняет она.

Одним из ключевых факторов называют чувствительность к инсулину — гормону, который помогает клеткам усваивать глюкозу и превращать ее в энергию. Диетолог Талия Полладор подчеркивает, что утром организм более чувствителен к инсулину и лучше справляется с переработкой пищи. Также роль играет биологический ритм: исследования показывают, что способность организма перерабатывать сахар выше в ранние часы и снижается к вечеру.

В то же время плотные ужины, согласно исследованиям, могут нарушать биологические ритмы, ухудшать качество сна и увеличивать риск расстройств настроения, что приводит к усталости на следующий день.

После ночного перерыва организму требуется энергия. Хотя он может функционировать без завтрака, регулярное пропускание приема пищи или его недостаточность могут вызывать усталость, снижение концентрации и усиление чувства голода позже. Мозг, который в основном использует глюкозу, особенно выигрывает от завтрака с сочетанием сложных углеводов и белка, что поддерживает внимание, память и бодрость на протяжении нескольких часов.

Исследования также показывают, что люди, которые завтракают, чаще проявляют физическую активность. Кроме того, организм тратит больше энергии на переваривание пищи утром, чем вечером, что связано с более эффективной работой пищеварительной системы и лучшей переработкой глюкозы.

Эксперты рекомендуют включать в завтрак три основных компонента: сложные углеводы (например, цельнозерновой хлеб или овсянку), белок (яйца, йогурт, сыр или бобовые) и полезные жиры (авокадо, орехи или тахини). Такая комбинация помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, дольше сохраняет чувство сытости и снижает потребность в перекусах.

Также специалисты советуют есть в течение двух часов после пробуждения, делать перерывы между приемами пищи 3–5 часов, пить достаточное количество жидкости и включать физическую активность в течение дня, даже если это короткая прогулка или регулярные перерывы от сидения.

Ранее Курсор писал, что названы 5 самых полезных масел для заправки салата.