Интересные факты

Японские ученые обнаружили неожиданную пользу травяного чая

Эксперты рассказали о пользе биологически активных липидах, содержащихся в чае.

Во всем мире травяные чаи пользуются популярностью благодаря своим освежающим свойствам и широкому спектру преимуществ для здоровья. Особые липиды в напитке имеют большое значение для поддержания многих функций нашего организма.

В журнале Food Chemistry недавно были опубликованы результаты последнего исследования японских ученых.

Липиды - это группа органических веществ, не растворимых в воде, включая масла и жиры, содержащиеся в различных продуктах питания. Однако до недавнего времени их не рассматривали как важные компоненты чая.

Для анализа ученые выбрали четыре вида травяного чая, традиционно используемых в Японии: кумазаса, докудами, йомоги и сугина. Исследование выявило значительные вариации липидов в каждом из них, включая биологически активные липиды.

Особенно выделяются короткоцепочечные эфиры гидроксикислот жирных кислот (SFAHFA), некоторые из которых ранее не были найдены в растениях. Эти SFAHFA могут быть важными метаболитами для здоровья кишечника.

Открытие этих липидов открывает новые перспективы для исследований в области питания и медицины, поскольку их концентрация в травяных чаях может иметь особое значение для здоровья.

Среди обнаруженных липидов также были α-линоленовая кислота и арахидоновая кислота, известные своими противовоспалительными свойствами и питательными характеристиками. Ученые планируют расширить свое исследование на более чем 40 видов травяного чая, чтобы более полно изучить их липидный состав.

"Курсор" также рассказывал, что медики назвали два напитка, которые существенно продлевают жизнь человека. Ученые утверждают, что всего два напитка в разы могут снизить склонность к хроническим заболеваниям и помогут повысить шанс на долголетие.

Автор материала:
Тали Малкина
ТЭГИ: напитки

Недавние новости

Иран обвинил США в атаке на гражданские объекты - в армии ответили

Вооруженные силы США рассказали, куда были нанесены удары в Иране во время недавней операции.

4 минуты назад

Иран составил новый план против США и Израиля - СМИ

Иран рассматривает возможность расширить давление на США, используя еще один стратегически важный морской маршрут.

17 минут назад

Какие знаки Зодиака ждет удача в середине июля 2026

Середина июля 2026 года может стать временем приятных совпадений, полезных знакомств и решений, которые постепенно…

27 минут назад

Трамп намеревался свергнуть режим в Иране, но был нюанс

Дональд Трамп объяснил, что стало для него последней каплей для решения о свержении режима в…

37 минут назад

Чем опасны частые путешествия, рассказали врачи

Многие люди любят путешествовать и летать на самолетах, но важно помнить, что частые путешествия могут…

41 минута назад

Молочный кризис расширяется: с полок исчезает еще один продукт

Перебои с поставками затронули еще одну популярную категорию молочной продукции, которую все труднее найти в…

52 минуты назад