Зеленая сила: 8 овощей с максимальным содержанием магния

Магний играет важную роль в женском здоровье, особенно во время менструации, помогает справляться с мигренью и облегчает симптомы ПМС. Эксперты по питанию рассказали, какие продукты стоит включать в рацион для поддержания оптимального уровня этого минерала.

Об этом сообщает GoodHousekeeping.

По словам Мишель Рутенштейн, сертифицированного диетолога и специалиста по здоровью сердца, магний особенно полезен для женщин. Обычно достаточно сбалансированного питания, чтобы получать нужное количество минерала. Однако при ограниченном рационе или проблемах с усвоением питательных веществ может возникнуть дефицит, и иногда требуется дополнительный приём магния, добавляет Элизабет Мур, лицензированный диетолог.

Важно помнить, что магний лучше усваивается вместе с витамином D, а также способствует эффективному усвоению кальция и калия. Калий, в свою очередь, помогает регулировать давление и поддерживать работу мышц.

Чтобы получать магний из продуктов, Мур советует включать в рацион листовые зеленые овощи, цельнозерновые продукты, бобовые, орехи и семена. Она рекомендует комбинировать разнообразные ингредиенты, создавая, например, миску из киноа или гречки с богатым выбором овощей.

Вот некоторые овощи с высоким содержанием магния:

• Швейцарский мангольд — полстакана варёного мангольда содержит около 150 мг магния. Листья богаты клетчаткой, магнием и флавоноидами, а стебли — калием.

• Шпинат — 78,5 мг магния на полстакана варёного шпината. Также источник витаминов A, C, K и фолиевой кислоты, богат антиоксидантами и нитратами, полезными для спортсменов.

• Артишок — полстакана сердцевин содержит 35,3 мг магния и инулин, который стимулирует рост полезных бактерий в кишечнике.

• Пастернак — 22,6 мг магния на полстакана варёного корнеплода. Содержит витамины С и К, фолиевую кислоту, калий, флавоноиды и полиацетилены с противовоспалительным эффектом.

• Зеленая капуста — полстакана с маслом содержит 18,9 мг магния, витамины А, С, К, железо и кальций, а также клетчатку, полезную для сердца.

• Картофель — 17,2 мг магния на полстакана с кожурой. Богат витамином С, калием и резистентным крахмалом, полезным для кишечника и метаболизма.

• Капуста кейл — 14,75 мг магния на полстакана варёной капусты. Содержит витамины, клетчатку и каротиноиды, поддерживает здоровье желудка и помогает контролировать вес.

• Руккола — 4,7 мг магния на полстакана сырой рукколы, источник антиоксидантов, витаминов и глюкозинолатов, которые могут снижать риск хронических заболеваний и рака.

Включение этих овощей в рацион обеспечивает не только магний, но и другие питательные вещества, способствующие общему здоровью, поддержке сердца, костей и кишечника, а также улучшению работы мышц и кровообращения.

Ранее "Курсор" рассказывал о продуктах, от которых лучше отказаться вечером, чтобы избежать проблем со здоровьем.