Его необычный рацион, состоявший из четырех килограммов мяса, сыра и масла ежедневно, привел к накоплению холестериновых отложений прямо под кожей – на стопах, ладонях и локтях. Несмотря на то, что на этой диете он действительно похудел и почувствовал прилив энергии, его организм оказался в критическом состоянии.
Этот случай был подробно описан в научной статье, опубликованной в журнале JAMA Cardiology.
Последствия мясной диеты: что выявили врачи?
Пациент, которому около 40 лет, обратился в клинику, обнаружив у себя плотные желтоватые образования под кожей. Хотя они не вызывали боли, их количество быстро увеличивалось. Медики провели анализ крови и выявили катастрофически высокий уровень холестерина – 1000 мг/дл, что в несколько раз превышает нормальные показатели (210-300 мг/дл).
На основании результатов обследования врачи поставили пациенту диагноз ксантелазма – патологическое накопление холестерина в тканях. Как правило, такие отложения появляются у людей старше 50 лет и чаще всего локализуются в области век, но в этом случае они распространились по всему телу.
Ситуация достигла такой стадии, что в некоторых местах холестерин буквально выходил наружу через кожу. Даже если пациент перейдет на сбалансированное питание с низким содержанием жиров, избавиться от уже сформировавшихся отложений можно будет только хирургическим путем.
Now trending on the AMA Ed Hub: Yellowish Nodules on a Man Consuming a Carnivore Diethttps://t.co/FVDvgzRrrG #CME
— AMA Ed Hub™ (@AMAEdHub) February 19, 2025
Риск для сердца и сосудов
Помимо внешних проявлений, столь высокий уровень холестерина представляет серьезную угрозу для здоровья пациента. Врачи предупреждают, что атеросклероз, развивающийся из-за отложения холестерина в стенках сосудов, может привести к инфарктам, инсультам и хроническим заболеваниям почек.
В той же публикации JAMA Cardiology описан еще один случай влияния экстремального рациона на здоровье. Двухлетний мальчик, которого сразу после грудного вскармливания перевели на вегетарианскую диету, столкнулся с серьезным дефицитом цинка, из-за чего у него развился тяжелый дерматит.
Выводы ученых
Оба случая подчеркивают, насколько опасны несбалансированные диеты. Полный отказ от определенных групп продуктов, будь то мясо или растительная пища, может привести к необратимым последствиям для организма. Врачи призывают подходить к выбору рациона осознанно и учитывать долгосрочные риски для здоровья.
Ранее "Курсор" сообщал, что ест Криштиану Роналду, чтобы оставаться в идеальной форме.